La plupart ne savent même pas ce qu'ils perdent en versant des cornichons de concombre laissés dans le bocal dans l'évier ou les toilettes. Ce liquide salé a de nombreuses propriétés uniques, il peut améliorer la santé, se débarrasser de divers problèmes ménagers.
Les ménagères zélées ne jettent jamais le cornichon au concombre qui reste après un festin festif ou un dîner de tous les jours. Ils savent que ce liquide délicieux et sain peut être réutilisé à des fins culinaires, de bien-être et domestiques. De plus, le cornichon des concombres marinés et le cornichon des concombres marinés, contenant du vinaigre, sont bénéfiques. La seconde est même préférable, car il ne s'agit pas seulement d'une solution saline concentrée, mais d'une boisson saine et aromatique avec divers additifs.
Avantages pour la santé du cornichon
Il existe de nombreuses situations où le liquide de concombre qui reste dans le pot de cornichons est bénéfique pour votre santé. Et le plus célèbre est son utilisation comme boisson revigorante après une lourde gueule de bois matinale. Presque tout le monde le sait depuis l'enfance, et beaucoup ont personnellement observé l'utilisation de la marinade directement du bocal par leurs pères, amis et compagnons de boisson. Mais tout le monde ne sait pas que vous pouvez boire du cornichon à partir de concombres dans d'autres cas.
Alors, 7 raisons de ne pas verser, mais de boire la marinade, ou des façons de l'utiliser avec des bienfaits pour la santé.
- Pour se débarrasser d'une gueule de bois. Le cornichon au concombre salé aide à rétablir l'équilibre eau-sel en cas de déshydratation et d'intoxication du corps après avoir bu de l'alcool fort, améliore le bien-être en reconstituant la quantité de sodium et de minéraux.
- Après un entraînement intensif. Avec une transpiration accrue, les athlètes sont évacués du corps des électrolytes et des minéraux. La saumure, d'autre part, restitue le liquide perdu et les substances utiles pour le corps, rétablissant la force plus rapidement. Il est particulièrement utile en combinaison avec de l'eau de coco, ce mélange est utilisé par les professionnels pour se débarrasser des crampes après des exercices épuisants de longue durée.
- Pendant tes règles. Ce n'est un secret pour personne que de nombreuses filles, femmes, SPM et jours critiques sont accompagnés de douleurs, de spasmes. De plus, le corps perd des minéraux lors des saignements. La saumure laissée par les concombres marinés aidera également à se débarrasser des sensations désagréables.
- Pour éliminer les brûlures d'estomac. Lors d'un festin avec des plats gras et épicés, il vaut la peine de boire un verre de liquide clair, de boire de la malbouffe à petites gorgées. Cela aidera à prévenir les brûlures d'estomac et les crampes désagréables.
- Pour se débarrasser du hoquet. Pour arrêter le hoquet, il vous suffit de boire une tasse de saumure à la fois - cela vous aidera à cent pour cent. Tout est dans la composition unique du cornichon au vinaigre de concombre.
- Avant de commencer un régime détox. Après avoir pris la décision volontaire de perdre du poids par désintoxication, vous devriez d'abord boire un peu de cornichon au concombre pendant la journée. Il accélérera le métabolisme en raison de l'environnement acide, donnera plus d'énergie au corps.
- Pour renforcer le système immunitaire. Le liquide de marinade contient une grande quantité d'antioxydants, d'acide ascorbique, de vitamine E. Ces substances peuvent améliorer les défenses de l'organisme contre divers rhumes et maladies immunitaires.
Ce ne sont pas toutes les propriétés curatives du cornichon, si vous le souhaitez, vous pouvez déterrer toute une montagne de recettes folkloriques avec un cornichon de concombre unique à base de vinaigre.
Utilisation en cuisine
Un produit salé et sain laissé dans le bocal après avoir mangé des concombres est souvent utilisé en cuisine, ajoutant dans la préparation et la cuisson des desserts, de la viande, des marinades. Voici 7 façons simples de réappliquer la marinade au vinaigre.
- Améliorer le goût du plat d'accompagnement. En ajoutant un peu de saumure à la purée de pommes de terre, aux pommes de terre bouillies ou au riz pendant la cuisson, vous n'avez plus besoin de saler l'eau. Et le plat d'accompagnement se révélera plus savoureux, plus aromatique, avec un arrière-goût agréable et inhabituel. Vous pouvez également utiliser un peu de liquide mélangé à de l'huile d'olive comme vinaigrette pour salade de légumes, viande.
- Marinade pour légumes frais. Après avoir placé des petites carottes épluchées, des rondelles d'oignons ou des concombres frais, des tranches de poivron dans un bocal avec la saumure transparente restante, vous pouvez re-mariner les produits en retirant le récipient au réfrigérateur pendant deux jours.
- Faire des cocktails. Un peu de liquide salé peut être versé dans des cocktails avec de la vodka, du whisky selon une recette, en les complétant avec des olives marinées. Pour 50 ml de whisky ou de vodka, 35 ml de marinade aromatique suffisent.
- Lors de la cuisson du pain et des biscuits. En versant un verre de saumure dans la pâte tout en pétrissant à la place du lait ou de l'eau, vous pouvez faire du pain de seigle aromatique sentant l'aneth et les épices. La pâte à biscuits en saumure est très simple à préparer, du coup, vous obtenez un dessert avec une croûte croustillante, moelleuse à l'intérieur, nos mères et grands-mères l'ont beaucoup aimée.
- Marinade pour la viande. Si vous faites tremper à l'avance des morceaux de porc ou de poulet pour le barbecue dans de la saumure de concombre, la viande deviendra molle et tendre au goût.
- Lors de la friture du poisson. La saumure peut être saupoudrée sur des morceaux de poisson avant la friture, en les remplaçant par du jus de citron frais s'il n'y a pas de citron à la maison. Il est recommandé de verser un peu de liquide salé dans l'eau d'un bocal et lors de la cuisson dans une poêle, une casserole.
- Pour faire de la moutarde maison. Une fois que vous avez choisi votre recette préférée parmi une variété d'options, il est facile d'ajouter un peu de saumure à la poudre de moutarde pour obtenir une saveur inhabituelle à la fin.
La saumure de vinaigre salé peut être ajoutée avec succès au poisson, à la viande, aux plats de légumes, même à la pâte, sans craindre de gâcher votre apéritif ou vos produits de boulangerie. L'essentiel est d'expérimenter à bon escient.
L'utilisation de la marinade de concombre en cosmétologie et dans la vie quotidienne
En plus des fins sanitaires et culinaires, l'eau de saumure est également utilisée en cosmétologie à domicile et dans la vie quotidienne. Pour celles qui souhaitent rafraîchir leur peau ou prévenir l'apparition des rides, les 3 recettes suivantes vous aideront.
- Blanchiment et nettoyage de la peau. Pour rafraîchir le teint, tonifier la peau et l'éclaircir, congelez la saumure dans des bacs à glaçons ordinaires, puis essuyez-vous le nez, les joues et le front avec un glaçon avant de vous coucher. Ce remède aidera même à se débarrasser de l'acné et des rides prématurées.
- Débarrassez-vous des rides. Pour maintenir la turgescence de la peau sur les mains et les pieds, des bains de marinade aideront. Ils aident également à éliminer les fissures, les cors sur les talons.
- Élimination des taches de brûlure. En humidifiant un coton avec de la saumure et en lubrifiant la brûlure, vous pouvez vous débarrasser de la douleur et guérir plus rapidement la zone de peau affectée. Cependant, cela doit être fait avec soin.
À des fins domestiques, l'eau restant dans le bocal de concombre mariné est utilisée de trois manières.
- Pour laver les casseroles, les grilles. La saumure nettoie parfaitement les casseroles en cuivre, les grilles de gril, les brochettes, les plaques de four du tartre, des aliments brûlés et de la saleté. Il suffit de mettre un "composé" salé en surface, d'attendre un peu, d'essuyer avec une éponge.
- Pour arroser les plantes d'intérieur. La saumure contient le potassium nécessaire aux cultures florales, les aide à mieux pousser et à fleurir plus abondamment.
- Pour acidifier le sol. En arrosant périodiquement le sol sous des hortensias de jardin, des rhododendrons avec de la marinade, vous pouvez facilement acidifier le sol, ce qui affectera la densité et la durée de floraison des arbustes d'ornement.
Beaucoup de gens boivent encore de la saumure avec la gueule de bois, ignorant les autres propriétés bénéfiques de ce liquide parfumé et savoureux. D'autres utilisent avec succès la marinade à leurs propres fins, ravissant les ménages avec des plats délicieux et des recettes de médecine traditionnelle qui ne sont pas nocives pour la santé.
