Les tomates poussent chez presque tous les jardiniers, le céleri se trouve aussi partout, mais pour acheter des ananas, il faudra se rendre dans le magasin le plus proche. Et pour cette recette, les ananas frais et en conserve conviennent.
Il est nécessaire
- - 8 tomates moyennes;
- - 150 g de céleri;
- - 200 g d'ananas;
- - 70 g de mayonnaise ou de crème sure;
- - quelques feuilles de laitue;
- - sel et poivre au goût;
Instructions
Étape 1
Pour la cuisson, vous ne devez sélectionner que des tomates mûres et dures, sans aucun dommage. Ils sont soigneusement découpés et toutes les parties internes sont retirées: le jus est égoutté, les graines et une partie de la pulpe sont nettoyées. La pulpe n'a pas besoin d'être jetée, elle est nécessaire pour préparer la garniture.
Étape 2
Le céleri est soigneusement coupé en petits morceaux. Les feuilles vertes et les parties les plus dures de la plante conviennent à la cuisson. L'ananas est également coupé en dés. La pulpe de la tomate est frottée à travers un tamis. Ensuite, tous ces ingrédients sont transférés dans un petit plat et mélangés ensemble.
Étape 3
Du sel et du poivre sont ajoutés à la masse résultante au goût. Assaisonnez ensuite avec de la mayonnaise, de la crème sure ou de la sauce et mélangez. N'ajoutez pas une grande quantité de vinaigrette - la garniture peut s'avérer trop liquide. La sauce peut être préparée avec du jus de céleri, de l'huile d'olive et du jus de citron. Ces ingrédients donneront à notre plat une saveur originale.
Étape 4
Les tomates préparées sont remplies de fruits et légumes hachés et disposées sur des assiettes. Au préalable, l'assiette est décorée de feuilles de laitue et de persil. En conséquence, vous aurez un plat intéressant et inhabituel qui plaira à tout le monde. Vous devez conserver un tel plat au réfrigérateur à une température de + 5- + 6 degrés.
