Les myrtilles sont un arbuste à baies dont les fruits sont semblables aux myrtilles, mais beaucoup plus gros. Jusqu'à relativement récemment, les myrtilles ne pouvaient être trouvées que dans la forêt, mais elles sont maintenant cultivées avec succès dans les parcelles de jardin.
Les myrtilles sont très tendres, molles, elles doivent donc être manipulées avec précaution lors de leur cueillette et de leur transport. En plus d'une appétence élevée, les myrtilles ont de nombreuses propriétés bénéfiques. Pendant longtemps, dans la médecine traditionnelle de nombreux pays, les myrtilles ont été utilisées comme agent diurétique, anti-inflammatoire, cholérétique et antiscorbutique efficace. Ses baies sont une véritable "pharmacie" naturelle, car elle contient des vitamines du groupe B, des vitamines C, A, K et PP, ainsi qu'un certain nombre de substances biologiquement actives: acides organiques (citrique, malique, acétique, oxalique), flavonoïdes, antioxydants. Les myrtilles contiennent des oligo-éléments nécessaires à l'organisme comme le magnésium, le calcium, le phosphore, le fer.
Le jus de myrtille est beaucoup plus sain que même des jus comme la grenade ou la pomme. Prendre seulement 1/3 de tasse de jus de myrtille par jour fournit au corps un apport quotidien moyen en vitamines. Il est également utilisé comme agent anti-inflammatoire.
Non seulement les baies de myrtille sont très utiles, mais aussi ses feuilles, à partir desquelles sont préparées des décoctions et des infusions médicinales.
L'oligo-élément magnésium contenu dans cette baie normalise le travail du muscle cardiaque et, en outre, a un effet sédatif prononcé. La consommation régulière de myrtilles peut normaliser la fonction pancréatique altérée (et cela est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète). La vitamine PP joue un rôle essentiel dans la prévention des varices. De plus, les myrtilles (comme les myrtilles) aident à lutter contre les troubles de la vision et ralentissent le développement du glaucome. Enfin, il existe des preuves que les myrtilles favorisent l'élimination des substances dangereuses de l'organisme, y compris les radionucléides.
Les myrtilles sont également utilisées à des fins cosmétiques, car elles favorisent le rajeunissement. Par exemple, un masque pour la peau flétrie est fabriqué à partir de la pulpe en mélangeant des baies avec de la crème sure, du jus de citron et de l'huile d'olive. Et si vous vous transpirez les mains, utilisez une infusion de feuilles de bleuet.
Cependant, certaines personnes considèrent les myrtilles comme une baie nocive et, comme preuve, elles se réfèrent même à des noms populaires: "femme folle", "personne folle", "baie ivre" et autres. En fait, la « notoriété » des myrtilles a été maintes fois exagérée. Le fait est que très souvent, le romarin des marais pousse à côté de cet arbuste, contenant de nombreuses substances puissantes, y compris des huiles essentielles vénéneuses. Par conséquent, lors de la cueillette de myrtilles dans la forêt, vous pouvez facilement respirer ces huiles du «voisin», à la suite desquelles il y a des sensations comme lors d'une intoxication - maux de tête, vertiges.
Cela peut être particulièrement prononcé si les feuilles du romarin des marais tombent dans un récipient avec des myrtilles.
De plus, les médecins ne recommandent pas d'utiliser des myrtilles pour les personnes souffrant de dyskinésie biliaire. Et enfin, une consommation excessive de ce produit en raison de sa forte teneur en substances actives peut provoquer des indigestions, des allergies et des intoxications.
