Les jeunes courgettes contiennent beaucoup de carotène, d'acide ascorbique, de vitamines B, de sels minéraux de magnésium, de potassium, de calcium et de fer. La courgette améliore la qualité du sang, aide les reins et la fonction cardiaque, soulage le foie et aide à éliminer l'excès de liquide du corps. En raison de sa faible teneur en fibres, la courge est utilisée pour la nutrition diététique.
Il est nécessaire
- -jeunes courgettes
- -une tomate
- -Ail
- -yaourt
- -fromage
- - basilic sec
- - feuilles de persil
- -huile végétale
- -farine
Instructions
Étape 1
Les jeunes courgettes de toutes sortes conviennent à cet apéritif. Coupez les courgettes en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
Étape 2
Tremper les cercles dans la farine. La couche de farine doit être fine, secouez l'excédent.
Étape 3
Faites revenir les courgettes à feu moyen, elles doivent devenir fondantes à l'intérieur et rouges à l'extérieur.
Étape 4
Pressez ou râpez quelques gousses d'ail et mélangez avec du yaourt.
Étape 5
Badigeonner les courgettes de yaourt à l'ail.
Étape 6
Couper la tomate en fines tranches. Il est préférable de choisir une courgette et une tomate de diamètre similaire, elle deviendra donc beaucoup plus belle et plus pratique à manger.
Étape 7
Nous étalons les tomates sur les courgettes. Les tomates peuvent être légèrement salées.
Étape 8
Sur les tomates, râper le fromage sur une râpe fine, saupoudrer de basilic sur le dessus. Maintenant, l'apéritif doit être cuit, il est préférable de le faire au four sous le grill, mais vous pouvez simplement le mettre au micro-ondes. Décorez l'apéritif avec des feuilles de persil, le plat est bon aussi bien chaud que froid.
