Il existe des vins chers qui sont vendus dans des magasins spécialisés, où il est beaucoup plus difficile de se tromper. Tout au plus, vous pouvez acheter un vin qui n'est pas tout à fait dans votre domaine de prédilection, mais il sera très probablement de bonne qualité. Acheter du vin de milieu de gamme dans les magasins physiques, c'est comme se promener les yeux fermés - chaque étiquette dit que le vin est bon et savoureux, et l'inverse se trouve souvent à la maison.
Instructions
Étape 1
Prenez du vin doux ou sec. En Russie, les vins mi-doux et mi-secs sont assez courants, mais dans les pays producteurs, presque personne n'en boit, ils sont donc fabriqués à partir de matières premières résiduelles, souvent pas les meilleures. Un vin demi-doux de qualité nécessite des coûts de production importants et n'est généralement pas vendu dans les magasins à petit budget. Si des vins mi-doux ou mi-secs sont mis en bouteille dans une cave locale, alors le vin sec et le moût ont très probablement été utilisés comme matières premières. Pour empêcher un tel mélange de fermenter, du dioxyde de soufre y est ajouté en grande quantité, ce qui affecte négativement le bien-être le matin.
Étape 2
Le fabricant doit être clairement indiqué sur l'étiquette. Il existe des exceptions, mais dans la grande majorité des cas, les bons fabricants n'hésitent pas à inscrire leur nom en grosses lettres au recto de l'étiquette. De plus, les bons producteurs écrivent toujours en quelle année le vin est récolté et à partir de quelles variétés la boisson que vous achetez est fabriquée. L'exception, où l'année de récolte n'est pas spécifiée, sont les vins effervescents, qui sont souvent élaborés à partir de mélanges d'années différentes. Si les cépages ne sont pas précisés, il s'agit alors soit d'un vin de basse qualité issu d'assemblages plus ou moins mûrs, soit, à l'inverse, d'un vin cher et de qualité, encore difficile à trouver en magasin ordinaire.
Étape 3
Dans la plupart des cas, si la bouteille indique la période de vieillissement en fûts de chêne, vous pourrez acheter un bon vin, car cela n'a pas de sens pour le producteur de vieillir le mauvais en fûts, c'est un plaisir coûteux qui, bien qu'il améliorera légèrement le mauvais vin, mais pas pour récupérer les dépenses. Seuls les bons vins résistent.
Étape 4
Un bon signe est une indication que le pays producteur a effectué un contrôle de qualité du vin que vous avez choisi. Les associations viticoles du monde entier ont leurs propres normes, elles sont différentes, mais si le vin répond aux critères de qualité de leur pays, alors vous pouvez déjà compter sur une bonne boisson.
Étape 5
Un indicateur plutôt douteux est le nom de l'importateur. Cependant, dans certains cas, cela peut fonctionner. Tout d'abord, trouvez le nom de l'importateur sur la bouteille avec les vins les plus chers. Découvrez ensuite les vins les moins chers, qui se trouvent généralement sur les étagères inférieures. Si les noms des importateurs correspondent, c'est mauvais pour les vins chers. En règle générale, un importateur traite une niche étroite de vins qui se situent dans la même gamme de prix et sont de qualité similaire.
Étape 6
Un critère important est le coût du vin. Vous ne croyez guère aux miracles et vous vous attendez à acheter du bon vin pour 100 roubles. Une boisson de qualité plus ou moins élevée peut être achetée à un prix d'au moins 250 roubles, à l'exception des soldes et promotions organisées par les grands magasins.
