L'arôme des champignons sauvages et de la soupe fraîche ravira vos proches. La soupe aux champignons et à la viande n'est pas difficile à préparer et son goût est très inhabituel. Ce plat peut être servi au déjeuner comme au dîner.
Il est nécessaire
- - champignons forestiers frais surgelés 200 g;
- - porc 200 g;
- - pommes de terre 2-3 pièces;
- - carottes 1 pièce;
- - 1 gousse d'ail;
- - oignon 1 pièce;
- - piment de la Jamaïque poivre noir;
- - feuille de laurier 1 pièce;
- - poivre noir moulu;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Décongeler les champignons, laver sous l'eau froide, jeter dans une passoire. Lavez le porc, séchez-le avec une serviette en papier, puis coupez-le en petits morceaux.
Étape 2
Peler l'oignon. Mettez la viande, les champignons, l'oignon entier, la feuille de laurier et le piment de la Jamaïque dans une casserole. Porter à ébullition, puis cuire 30 minutes.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en petits cubes. Eplucher les carottes, râper. Lorsque les champignons ont bouilli pendant 30 minutes, ajoutez les pommes de terre et les carottes. Cuire jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient bien cuites. A feu doux pendant environ 40 minutes.
