La casserole de saucisses est un plat simple et copieux qui cuit rapidement et est idéal pour terminer la purée de pommes de terre ou les pâtes d'hier. Tout le monde peut faire face à la préparation d'une telle casserole. Même quelqu'un qui a peu ou pas d'expérience pour se tenir debout devant le poêle.
Les saucisses sont l'un des produits carnés semi-finis les plus abordables. Ils sont bon marché, vendus dans n'importe quelle épicerie, pas trop gras. Ils peuvent être utilisés pour préparer le petit-déjeuner ou les grillades lors d'un pique-nique, ou vous pouvez préparer un dîner copieux avec eux. Par exemple, une cocotte. Cela ne prendra pas beaucoup de temps, tout le monde l'aimera, sans exception, et économisera le budget familial, car les produits pour la casserole de saucisses ont besoin des plus simples et des moins chers.
Casserole avec purée de pommes de terre, saucisses et fromage
Vous avez encore beaucoup de purée de pommes de terre, mais vous n'avez pas envie de la manger trop chaude ? Faites une simple cocotte de saucisses. Les animaux apprécieront votre trouvaille ! Le plat s'avère être assez calorique et très satisfaisant.
Nous avons besoin des ingrédients suivants (pour 4 portions):
- purée de pommes de terre - 500-600 g;
- saucisses - 5-6 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- crème sure - 2 cuillères à soupe;
- oeuf - 1 pièce;
- ail - 2-3 gousses;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- sel, épices (poivre noir, oignons séchés et aneth) - au goût.
Recette pas à pas:
- Nettoyez les saucisses du film non comestible, vous n'avez pas besoin de les couper.
- Dans un petit bol, bien mélanger l'œuf, l'ail finement haché, la crème sure et la mayonnaise. Ajouter le sel et les épices au mélange. Remuez bien à nouveau.
- Prenez une petite plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale. Placer 1/3 de la purée de pommes de terre sur le fond, égaliser la couche.
- Placer les saucisses sur la purée de pommes de terre, remplir l'espace entre les saucisses avec la purée de pommes de terre restante. La purée doit recouvrir complètement ou au moins à moitié les saucisses.
- Verser le mélange d'un bol sur la future cocotte. Essayez de répartir le mélange uniformément sur toute la surface du plat.
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Préchauffez le four à une température de 170-180 degrés, placez-y une plaque à pâtisserie. Cuire le plat environ 30 minutes.
- Saupoudrer de fromage râpé sur la cocotte cinq minutes avant la cuisson.
- Servez la cocotte bien chaude, directement dans le bol dans lequel elle a été cuite. Saupoudrer d'herbes fraîches finement hachées (comme des oignons ou de l'aneth). En plus de ce plat, une salade légère de concombre et de tomate est parfaite.
Casserole de pâtes et saucisses
Les pâtes se marient bien avec les saucisses - tout le monde le sait ! Et ils sont combinés non seulement sous la forme d'un plat frit, mais aussi sous la forme d'une casserole. La casserole de pâtes aux saucisses est un excellent exemple de la façon dont les pâtes nature et les saucisses ordinaires peuvent faire un excellent dîner.
Nous avons besoin des ingrédients suivants (pour 4 portions):
- pâtes (vous pouvez immédiatement bouillir) - 400 g;
- saucisses - 5-6 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- crème sure - 2-3 cuillères à soupe.;
- huile végétale - 2-3 cuillères à soupe;
- sel, épices - au goût.
Recette pas à pas:
- Pelez l'oignon et hachez-le finement. Divisez les saucisses en petits cercles mais pas trop fins.
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites d'abord frire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté. Ensuite, ajoutez l'oignon aux saucisses, faites sauter pendant encore 5-7 minutes.
- Dans une tasse ou un bol séparé, mélanger les œufs, la crème sure et le sel épicé.
- Prenez un plat dans lequel vous ferez cuire des pâtes et des saucisses. Lubrifiez-le avec de l'huile. Placer la moitié des pâtes dans un plat.
- Ensuite, mettez les saucisses aux oignons en une couche uniforme sur les pâtes, couvrez-les avec le reste des pâtes.
- Verser le mélange de crème sure et d'œufs sur le plat.
- Préchauffer le four à 180 degrés, cuire la cocotte pendant 25-30 minutes. Saupoudrer de fromage râpé sur la cocotte 5 minutes avant la fin de la cuisson. Bon appétit!
Casserole de riz, saucisses et champignons
Pas une casserole ordinaire, mais très intéressante et incroyablement savoureuse. S'il vous reste du riz bouilli et que vous ne savez pas quoi cuisiner avec pour le dîner ou le déjeuner, faites attention à cette recette réussie.
Nous avons besoin des ingrédients suivants (pour 6 portions):
- riz (il est préférable de prendre des grains longs cuits à la vapeur) - 200 g (ou 400 g bouillis);
- saucisses - 300 g;
- champignons surgelés (vous pouvez prendre des champignons de saison) - 250 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oeuf - 2-3 pièces;
- huile végétale - 2-3 cuillères à soupe;
- sel, poivre - au goût.
Recette pas à pas:
- Faire bouillir le riz dans de l'eau légèrement salée. Si vous avez déjà du riz bouilli, sautez cette étape.
- Épluchez les oignons et les carottes. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon.
- Rincez les champignons, séchez-les et coupez-les en morceaux moyens.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, faites-y revenir les champignons jusqu'à ce que le liquide principal se soit évaporé.
- Ajouter les oignons et les carottes aux champignons, faire sauter encore 5-7 minutes jusqu'à ce que les oignons aient une teinte dorée.
- Couper les saucisses en petites tranches.
- Mélanger les œufs avec le sel et les épices dans un bol séparé.
- Utilisez une plaque à pâtisserie de taille moyenne. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale ou couvrez-le de papier d'aluminium. Y déposer la moitié du riz. Ensuite, il devrait y avoir une couche de saucisses et une couche de champignons avec des oignons et des carottes. La dernière couche est la seconde moitié du riz.
- Garnir la cocotte d'œufs, de sel et d'épices.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le plat pendant 25-30 minutes.
- Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.
Casserole de pommes de terre et saucisses crues
Les pâtes, les pommes de terre ou le riz d'hier ne sont pas toujours à la maison. Et si vous voulez vraiment cuisiner une cocotte, vous pouvez aussi la faire à partir de pommes de terre crues. Vous n'avez même pas besoin de faire de la purée de pommes de terre pour commencer. Le goût d'une casserole de pommes de terre crues est légèrement différent de celui d'une casserole de purée de pommes de terre, mais cela ajoutera de la variété au menu du jour.
Nous avons besoin des ingrédients suivants (pour 5 portions):
- pommes de terre de taille moyenne - 6-7 pièces;
- toutes les saucisses - 5-7 pcs.;
- crème (10%) - 70-80 ml;
- oeuf - 3 pièces;
- fromage à pâte dure - 150-200 g;
- ail - 2-3 gousses;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- sel, épices (poivre noir, herbes séchées) - au goût.
Recette pas à pas:
- Rincez les pommes de terre, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière.
- Couper les saucisses en cercles.
- Mélanger les œufs avec la crème, l'ail, le sel et les épices pressés dans un presse-ail.
- Prendre une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium. Essayez de garder une partie du papier d'aluminium sur les bords de la plaque à pâtisserie. Lubrifiez le papier d'aluminium sur le fond avec un peu d'huile végétale.
- Placer la moitié de la pomme de terre au fond. Ensuite, mettez les saucisses dans la deuxième couche, la dernière couche est le reste des pommes de terre.
- Pour une touche finale, remplissez votre plat avec le mélange d'œufs et de crème. Couvrir la cocotte avec le papier d'aluminium dépassant des côtés de la plaque à pâtisserie pour éviter de trop sécher les pommes de terre pendant la cuisson.
- Cuire dans un four bien préchauffé à 180-190 degrés pendant environ 40-45 minutes.
- Ensuite, retirez le papier d'aluminium sur le dessus, versez tout le fromage râpé sur le plat, faites cuire encore 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme sur le dessus.
- Servez le plat fini avec une salade de légumes frais et des cornichons faits maison, saupoudrés d'herbes. Bon appétit!
Casserole de courgettes aux saucisses
Si vous avez une alimentation saine, essayez cette casserole. Il est léger, mais savoureux et facile à préparer.
Nous avons besoin des ingrédients suivants (pour 4 portions):
- jeunes courgettes - 1-2 pcs. (selon la taille);
- toutes les saucisses - 3-4 pcs.;
- tomates - 2-3 pièces;
- ail - 2-3 gousses;
- huile végétale - un peu;
- sel, épices - au goût.
Recette pas à pas:
- Épluchez les courgettes, coupez-les en cercles de 4 à 5 mm d'épaisseur maximum.
- Lavez les tomates, coupez-les en fines tranches.
- Les saucisses doivent également être coupées en tranches.
- Pressez l'ail dans un presse-ail ou hachez-le très finement.
- Prenez une plaque à pâtisserie, graissez-la légèrement avec de l'huile végétale. Déposez dessus la moitié des courgettes, déposez la moitié des tomates dessus. Ajoutez ensuite un peu de sel et de poivre dans le plat.
- Mettez toutes les saucisses sur les courgettes et les tomates. Et mettre les tomates restantes sur les saucisses. La dernière couche est la seconde moitié des courgettes.
- Salez et poivrez à nouveau, saupoudrez d'ail.
- Cuire dans un four bien préchauffé à 170-180 degrés pendant environ 30 minutes.
- Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.
