Les petits pains moelleux avec de délicieuses confitures ou confitures sont très faciles à préparer. Ils sont parfaits avec du lait chaud ou un café aromatique.
Il est nécessaire
- - 500 grammes farine;
- - 100 grammes farine pour gâteaux;
- - un sachet de levure sèche;
- - 50 grammes Sahara;
- - une demi-cuillère à café de sel;
- - 480 ml de lait à température ambiante;
- - 2 œufs et 1 jaune;
- - 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- - 100 ml d'huile végétale.
- Ingrédients supplémentaires:
- - 250 ml de toute confiture épaisse;
- - 60 ml de lait et une cuillerée de sucre pour graisser les produits de boulangerie finis;
- - une cuillerée de sucre en poudre pour la décoration;
- - de l'huile végétale pour le moule et pour graisser les brioches avant la cuisson.
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs de la pâte, puis ajouter le lait, les œufs, la vanille et l'huile végétale.
Étape 2
Pétrir la pâte - elle doit être élastique. Graisser le bol en métal avec une petite quantité d'huile végétale et y transférer la pâte. Nous fermons le bol et retirons la pâte pendant 1 heure au feu, afin que son volume double.
Étape 3
Abaisser la pâte sur le plan de travail sur environ 35 x 42 cm.
Étape 4
Couper la pâte en carrés de 7 cm sur 7 cm.
Étape 5
On fait une petite dépression au centre des carrés, on étale la confiture.
Étape 6
Nous emballons les petits pains pour que la confiture n'ait pas la moindre chance de "s'échapper".
Étape 7
Lubrifiez les côtés des petits pains avec de l'huile végétale pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres. Nous étalons les petits pains en une grande ou en deux formes moyennes avec les coutures vers le bas.
Étape 8
Nous cuisons au four (175C) pendant 30-35 minutes.
Étape 9
Couvrir les petits pains chauds d'un mélange de lait et de sucre, et saupoudrer de sucre en poudre pour la beauté.
