Excellentes pâtisseries sucrées. Ces petits pains peuvent être servis pour un goûter festif. Idéal pour le goûter des enfants l'après-midi. Mélanger avec le lait, le cacao, le thé et la compote.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 4 œufs,
- - 800 g de lait,
- - 7 g de levure fraîche,
- - 200 g d'eau,
- - 40 g d'huile végétale,
- - 150g de margarine,
- - 150 g) sucre
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel
- - 3 g de vanilline.
- Remplissage:
- - 250 g d'abricots secs,
- - 100 g de confiture d'abricots.
- Pour la lubrification:
- - 2 oeufs,
- - 2 g de sucre.
Instructions
Étape 1
Diluer une petite quantité de lait avec de l'eau, ajouter un peu de sucre et dissoudre la levure. Ajoutez un peu de farine, remuez, la masse résultante doit avoir une consistance similaire à celle de la crème sure. Laisser lever la pâte au chaud.
Étape 2
Passer les abricots secs dans un hachoir à viande (2-3 fois) pour la garniture, mélanger avec de la confiture.
Étape 3
Mélanger les œufs avec un peu de sucre, battre jusqu'à consistance mousseuse (pour graisser les petits pains).
Étape 4
Faire fondre 150 grammes de margarine.
Étape 5
Versez la pâte dans un grand récipient, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe et demie de sucre, du sucre vanillé au goût, mélangez. Ajouter la farine en petites portions, pétrir la pâte. Placer la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle remonte plusieurs fois.
Étape 6
Découpez des cercles dans la pâte finie à l'aide d'un verre. Mettre la garniture au centre de chaque cercle, mouler les tartes. Vous pouvez faire de petites tartes à la tarte - au goût.
Étape 7
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, sur laquelle mettre les tartes. Cuire au four environ une demi-heure, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir légèrement les tartes finies et servez avec du thé.
