Les ménagères apprécieront particulièrement cette soupe non seulement pour son goût agréable, mais aussi pour le fait qu'elle peut être préparée très rapidement. Vous n'avez pas besoin de faire cuire du bouillon ou de transformer des légumes pendant longtemps. Il se prépare rapidement et facilement.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de pommes de terre;
- - 1 grosse carotte;
- - 1 oignon;
- - 3-4 gousses d'ail;
- - 200 grammes de n'importe quel filet de poisson;
- - sel, poivre au goût;
- - huile végétale pour la friture.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer des pommes de terre pour la future soupe. Il est soigneusement lavé, nettoyé et coupé en petits morceaux. Après cela, le légume doit être placé dans une casserole profonde, recouvert d'eau et cuit à feu moyen.
Étape 2
Maintenant, vous devez vous attaquer aux légumes restants - épluchez les oignons, les carottes et l'ail, puis hachez-les doucement. Les carottes et l'ail peuvent être râpés grossièrement et les oignons peuvent être hachés avec un couteau bien aiguisé. Il n'est pas recommandé de broyer les légumes immédiatement avec un mélangeur, sinon ils perdront leur jus et ne le donneront pas au bouillon.
Étape 3
Le filet de poisson est préparé en dernier. Il est dépouillé des os, le cas échéant, puis coupé en petits morceaux. Les filets doivent être assaisonnés de sel et de poivre, puis frits dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient délicieusement croustillants. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser d'autres assaisonnements et épices pendant le processus de friture.
Étape 4
Maintenant, vous devez ajouter du poisson au bouillon avec des légumes cuits et utiliser un mélangeur pour transformer toute la masse en purée. Il existe une autre option intéressante pour préparer une telle soupe, dans laquelle seuls les légumes sont écrasés et le poisson frit est disposé en portions dans chaque bol de soupe séparé.
Étape 5
Il est recommandé de servir la soupe chaude. Vous pouvez y ajouter de la crème sure ou de la crème épaisse.
