Les frites sont délicieuses et faciles à préparer. Pour faire les bonnes frites, vous devez suivre quelques règles. Vous obtiendrez un meilleur plat que McDonalds.
Il est nécessaire
-
- pommes de terre - 6 pièces;
- huile végétale - 1/3 bouteille.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, épluchez et rincez les tubercules de pomme de terre. Essuyez les pommes de terre épluchées à l'aide d'un torchon. Mais n'utilisez pas de papier, car il se déchirera rapidement et des "restes" en resteront sur les pommes de terre. Les supprimer est très difficile.
Étape 2
Couper chaque pomme de terre en lanières. Mais attention à son épaisseur. Il devrait être d'environ 0,5 à 1 cm. Eh bien, la longueur, respectivement, sera égale à la longueur du tubercule de pomme de terre.
Étape 3
Verser l'huile végétale dans une casserole ou une poêle profonde. Sa quantité dépend de la quantité de pommes de terre que vous allez cuire, mais la consommation ne doit pas dépasser 1/3 de la bouteille. Chauffer une poêle ou une casserole au point d'ébullition de l'huile.
Étape 4
Tremper les pommes de terre en petites portions dans l'huile bouillante. Si vous utilisez une casserole, l'huile couvrira complètement les pommes de terre. Si vous prenez une poêle à frire, alors - partiellement. Lorsque vous cuisinez dans une casserole, vous devez surveiller les pommes de terre et les retourner pour qu'elles soient frites uniformément. Les lots doivent être petits, sinon les pommes de terre abaisseront la température de l'huile et ne frireront pas correctement.
Étape 5
Retirez-le et jetez-le dans une passoire pour égoutter l'huile restante. À ce moment, chargez le prochain lot de futures frites. De petites portions de pommes de terre sont généralement préparées, car elles sont bien chaudes.
Étape 6
Après cela, remettez toutes les pommes de terre dans l'huile bouillante. Augmenter la chaleur au maximum. Quand il devient brun clair, jetez-le dans une passoire et laissez le reste de l'huile végétale s'écouler. Assaisonner les pommes de terre avec du sel au goût. Bon appétit.
