La tarte aux choux est une délicieuse pâtisserie qui est devenue un classique de la cuisine russe. Certes, les gens occupés n'ont pas toujours la possibilité de cuisiner des produits à partir de pâte à levure traditionnelle. De plus, une telle pâte demande beaucoup de temps et d'habileté. Mais il existe un moyen qui vous aidera à faire une tarte aux choux très rapidement. Et son secret est que vous n'avez pas besoin de pétrir et d'étaler la pâte !
Il est nécessaire
- - chou - 500 g;
- - oignons - 1 pièce;
- - pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. je.;
- - farine - 6 c. l. avec un toboggan;
- - œufs de poule - 3 pièces;
- - crème sure avec une teneur en matière grasse de 20% - 5 c. je.;
- - mayonnaise - 3 c. je.;
- - levure chimique - 1 cuillère à soupe. je.;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - huile de tournesol pour la friture;
- - plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer la garniture. Retirez les deux premières couches de feuilles du chou et coupez-le en lanières étroites. Eplucher les oignons et les couper en fines demi-rondelles.
Étape 2
Versez l'huile de tournesol dans la poêle. Quand il est réchauffé, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le chou haché, la pâte de tomate, le sel et le poivre noir au goût. Bien mélanger le tout et laisser mijoter sous un couvercle à basse température pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le chou devienne tendre.
Étape 3
Vous aurez besoin d'un grand bol pour la pâte. Casser les œufs de poule dedans et les battre avec de la crème sure et de la mayonnaise. Ajouter la farine, la levure et 1 cuillère à café de sel. Remuez le mélange jusqu'à consistance lisse avec une cuillère ou à l'aide d'un mélangeur à basse vitesse.
Étape 4
Allumez le four et réglez la température à 200 degrés. Prenez un plat allant au four, mettez-y la garniture et recouvrez soigneusement de pâte. Envoyez le moule au four préchauffé. Cuire la tarte aux choux pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée apparaisse pendant environ une demi-heure.
