L'avocat contient toute une gamme de vitamines et de minéraux bénéfiques. La pulpe molle et huileuse de ce fruit est bonne pour faire des salades, des sauces, des soupes. L'avocat a un léger arôme de noisette et un goût délicat.
Il est nécessaire
-
- Avocat
- oignon rouge
- citrons
- salade verte
- Tomates cerises"
- grosses tomates
- huile d'olive ou végétale
- feta
- saumon rose ou saumon en conserve
- olives noires dénoyautées
- crevette
- coriandre
- Ail
Instructions
Étape 1
Pour préparer une variété de plats, les avocats doivent être épluchés et dénoyautés pour libérer la chair. Parfois, une peau d'avocat épluchée et non endommagée est utilisée comme forme de bateau pour servir la salade.
Étape 2
Salade d'avocat au fromage feta
Coupez la pulpe d'avocat en cubes et placez-la dans un bol. Hacher l'oignon et l'ajouter à l'avocat. Pressez le jus d'un demi-citron et remuez le tout. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains, coupez les tomates cerises en deux, coupez le fromage en cubes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile.
Étape 3
Salade d'avocat au saumon rose en conserve.
Hacher finement l'avocat, arroser de jus de citron, mélanger avec le saumon rose coupé en morceaux. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante et retirer la peau, les couper en tranches. Ajouter les olives. Mélanger tous les produits et remplir d'huile. Mettez des feuilles de laitue.
Étape 4
Salade d'avocat aux crevettes.
Retirez la pulpe d'avocat sans abîmer la peau. Couper la pulpe en cubes. Arrosez de jus de citron pour que l'avocat ne noircisse pas. Ajouter les crevettes bouillies, les moitiés de tomates cerises. Assaisonner de sel et d'huile. Placer la salade dans la peau d'avocat préparée.
Étape 5
Salade d'avocat en couches.
Ébouillanter les tomates, retirer la peau, hacher. Mettez-les sur la couche inférieure dans un saladier, salez et poivrez. Coupez la pulpe d'avocat en cubes, étalez-la en une deuxième couche, saupoudrez de jus de citron, saupoudrez d'ail haché. Faites la couche supérieure avec de la coriandre fraîche hachée. Assaisonner avec de l'huile végétale.
