Ce sandwich de côtelettes, de légumes, de fromage et de sauces cachés dans un petit pain coupé est le plat le plus populaire et le plus controversé de la cuisine américaine. Le hamburger, symbole incontesté de la restauration rapide, est pratique non seulement à tenir dans les mains, mais aussi à cuisiner soi-même. De plus, un hamburger fait dans sa propre cuisine se posera clairement moins de questions sur la qualité de ses ingrédients.
Il est nécessaire
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- 150g de boeuf
- 30 g d'oignon rouge
- 1 petit pain rond
- 1 feuille de laitue iceberg
- 1 tomate
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe. cuillerée de sauce tartare
- 30 ml de ketchup
- (les produits sont conçus pour 1 hamburger)
Instructions
Étape 1
Passer le bœuf dans un hachoir à viande. Poivre, sel. Ajouter l'oignon rouge émincé finement. Versez le ketchup. Mélangez le tout. Former une côtelette avec vos mains. Imaginez qu'elle est une balle et balancez-la plusieurs fois des deux côtés sur la table. Cela est nécessaire pour que la viande hachée soit saturée d'air et que la côtelette soit juteuse.
Étape 2
Faire frire la côtelette des deux côtés dans une poêle.
Étape 3
Faites séparément des œufs au plat dans une poêle. Assaisonner de poivre et de sel.
Étape 4
Faire frire le pain coupé en deux. Graisser les parois intérieures avec la sauce tartare. Ramassez le hamburger dans l'ordre suivant. Mettez une feuille de laitue sur la moitié d'un petit pain. Vient ensuite un épais cercle de tomate. Puis - une côtelette. Mettez les œufs au plat sur le dessus du hamburger. Mettez la seconde moitié du pain et l'oignon rouge tranché en rondelles sur une assiette à côté.
