Le hareng sous un manteau de fourrure est une salade russe traditionnelle, sans laquelle aucune fête n'est complète. La recette classique se compose de hareng mariné, de légumes bouillis et d'œufs, empilés en couches et richement aromatisés avec de la mayonnaise. Il existe de nombreuses variantes de cette salade, par exemple, vous pouvez la préparer sous forme de rouleau.
Il est nécessaire
- - hareng 150g.
- - betteraves 1 pc.
- - carottes 1 pc.
- - pommes de terre 3 mcx.
- - oeufs 2 pcs.
- - fromage 50g.
- - aneth (au goût)
- - mayonnaise (au goût)
- - sel (au goût)
- - film alimentaire
Instructions
Étape 1
Cuire séparément les betteraves, les pommes de terre et les carottes, les œufs. Eplucher les légumes et les œufs.
Étape 2
Étalez le film alimentaire sur le plan de travail. Râpez les betteraves sur une râpe grossière et déposez-y la première couche de laitue.
Étape 3
Graisser la première couche avec de la mayonnaise.
Étape 4
Nous posons la deuxième couche - pommes de terre, graisse avec de la mayonnaise. Pour répartir la sauce uniformément, recouvrez la préforme d'une couche de film alimentaire et écrasez légèrement.
Étape 5
Nous répandons les carottes. Veuillez noter que chaque couche suivante doit être légèrement plus étroite que la précédente. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Étape 6
Ajouter des œufs. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Étape 7
Frottez le fromage sur une râpe grossière, mettez-le.
Étape 8
Placer le hareng et l'aneth finement haché au centre.
Étape 9
Maintenant, nous devons soigneusement enrouler notre rouleau.
Étape 10
Mettez le rouleau fini au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes (il doit être trempé). Couper en portions, décorer et servir.
