La salade de hareng préférée de tous peut être décorée de manière originale pour le nouvel an. Préparez du hareng sous un rouleau pour faire plaisir à vos amis et à votre famille.
Il est nécessaire
- - 5-6 petites betteraves;
- - 2-3 carottes;
- - 3 pommes de terre;
- - 3 oeufs;
- - filet d'un hareng;
- - oignons à volonté;
- - sel, mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les œufs, les pommes de terre, les carottes et les betteraves dans différentes casseroles jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Vidanger l'eau et refroidir tous les produits. Ensuite, vous devez nettoyer tous les ingrédients cuits et refroidis.
Étape 2
Râpez les œufs, les carottes, les pommes de terre et les betteraves et mettez chaque ingrédient dans une assiette séparée. Pressez les betteraves et les carottes à travers une étamine. Retirez les petits os du filet de hareng et coupez-le en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher finement un oignon et l'ébouillanter avec de l'eau chaude.
Étape 3
Lorsque tous les ingrédients pour le hareng sous le manteau de fourrure sont prêts, vous pouvez commencer à former le rouleau. Placez un morceau de film alimentaire d'environ 40 cm de long sur une planche à découper rectangulaire ou directement sur la table.
Étape 4
Mettez les betteraves en forme de rectangle comme première couche sur le papier d'aluminium. Couvrir les betteraves avec un autre morceau de film et les tasser avec les mains. Ensuite, le film doit être retiré. Cette procédure doit être répétée après chaque nouvelle couche. De plus, chaque couche doit être légèrement salée.
Étape 5
Mettez une couche de carottes sur les betteraves, autour du périmètre légèrement moins que la couche de betteraves. Tassez, salez et graissez également avec de la mayonnaise.
Étape 6
Après les carottes, étalez une couche de pommes de terre, également de taille légèrement plus petite. Sceller à travers du papier d'aluminium et assaisonner de sel, ajouter la mayonnaise en une fine couche.
Étape 7
Vient ensuite une couche d'œufs râpés. Ils tassent, salent et graissent également avec une couche de mayonnaise.
Étape 8
Mettez des morceaux de hareng au milieu du flan pour le rouleau, vous pouvez ajouter un peu d'oignon.
Étape 9
Après cela, vous pouvez rouler le hareng sous un manteau de fourrure en un rouleau. Enveloppez soigneusement une moitié avec le film, retirez le film de cette moitié. Enveloppez ensuite la seconde moitié de la salade avec un chevauchement sur la première.
Étape 10
Enveloppez à nouveau le rouleau entier dans du papier d'aluminium, pressez un peu avec vos mains sur toute la longueur. Placez le rouleau dans le film sur une assiette avec la couture vers le bas et envoyez une nuit ou pendant 5 à 6 heures au réfrigérateur.
Étape 11
Avant de servir sur la table du Nouvel An, le rouleau doit être soigneusement disposé sur un plat et le film doit être retiré. Les extrémités, si elles sont inégales, doivent être coupées avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez décorer le rouleau de hareng sous un manteau de fourrure avec de la mayonnaise. Pour ce faire, vous devez dessiner de la mayonnaise dans une seringue et appliquer des motifs sur la surface du rouleau.
