Assis devant la télé, on a souvent envie de mâcher quelque chose. Pour les amateurs d'une variété de collations qui ne veulent pas nuire à leur santé, il existe une solution - des chips de carottes naturelles, qui sont préparées en quelques secondes.
Ingrédients:
- Carottes - 6 pièces;
- Huile grasse profonde - 700 g;
- Le sel.
Préparation:
- Rincez abondamment les carottes, épluchez-les, coupez-les en deux et hachez-les en fines assiettes longues.
- Bien sûr, c'est bien si vous avez une friteuse, mais sinon, nous prenons une friteuse et y versons de l'huile, la chauffons à 180 degrés. Dès que notre huile commence à grésiller, versez-y une poignée de carottes et faites frire pendant 10-15 secondes, jusqu'à ce que les carottes deviennent brun foncé.
- Nous sortons les chips de la graisse profonde et les laissons sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse, les séchons, salez au goût et les mettons dans un bol profond.
- Sous cette forme, ces chips sont déjà prêtes et vous pouvez déjà les manger, mais pour un goût plus piquant, nous vous proposons deux types de sauces pour chips de carottes - le fromage et la mayonnaise.
- Pour la sauce au fromage, prenez une casserole, versez-y 100 g de crème épaisse, 1 c. l. de beurre et 50 g de cheddar râpé, mélanger tous les ingrédients et mettre à feu vif jusqu'à ébullition, puis baisser le feu et cuire encore 10 minutes en remuant jusqu'à épaississement. Servez-le chaud.
- Pour la sauce mayonnaise, vous devez mélanger 100 g de mayonnaise, 1 cuillère à café dans un petit bol. jus de citron et une pincée de poivre de Cayenne, poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika, poivre noir, thym et sel. Mélangez le tout, couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez pendant 6 à 8 heures.
