Comme le dit la sagesse populaire, le dîner doit être donné à l'ennemi. Mais si vous en avez vraiment envie, vous pouvez déguster un plat simple et peu calorique. Voici 7 recettes hypocaloriques pour un dîner sain et léger.
1 omelette aux légumes
Pour 4 portions il vous faudra:
- 400 grammes de légumes différents: brocoli, carottes, haricots verts, poivrons:
- 100 grammes de lait;
- 4 œufs;
- Sel et épices au goût.
Pour préparer une omelette, vous devez d'abord faire bouillir (ou cuire au micro-ondes) des légumes: Une fois que les légumes sont tendres, ils doivent être transférés dans une casserole chauffée. Verser dessus les œufs fouettés avec du lait, sel et épices au goût.
2 caillé firia
Pour 3 portions il vous faudra:
- 100 grammes de fromage cottage sans gras;
- N'importe quel fruit (pomme, orange, poire, pêche) ou plusieurs baies (fraise, framboise, cerise);
- 100 grammes de yaourt ou de crème sure faible en gras.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du yaourt (crème aigre).
3 Poitrine de poulet aux légumes
Pour 4 portions il vous faudra:
- 300 grammes de poitrine de poulet;
- 100 grammes de sauce soja;
- au goût de l'huile d'olive.
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et trempez-la dans la sauce soja pendant 10 minutes pour l'assaisonner de sel. Faites ensuite bouillir le poulet. Cuire à la vapeur les légumes (courgettes, pommes de terre et brocoli). Saupoudrez légèrement ces légumes de sauce soja et ajoutez un filet d'huile d'olive. Connectez tout, mais vous ne pouvez pas vous connecter. Et placez les légumes à côté des morceaux de poulet.
4 Poisson et fromage dans une mijoteuse
Pour 4 portions il vous faudra:
- 1 carpe ou carpe argentée;
- 50 grammes de fromage à pâte dure;
- Poivre à goûter;
- aneth, persil - 2 branches chacune.
Le poisson doit être bien épluché de la coque s'il est congelé. Lavez, désossez et coupez en fines lamelles, salez et poivrez. Râper le fromage. Versez de l'eau dans le bol multicuiseur, pas plus d'un litre. Installez un récipient pour un bain-marie, mettez-y le poisson. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Fermez le couvercle hermétiquement. Installez le programme Steamer. Au bout de 30 minutes, déposer délicatement le poisson cuit sur un plat et saupoudrer d'herbes.
5 Gruau au kéfir et graines de lin
Pour 2 portions de porridge, vous aurez besoin de:
- 300 grammes gruau;
- 0,5 litre d'eau;
- 400 ml de kéfir;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de graines de lin.
Verser les flocons dans l'eau bouillante, cuire jusqu'à tendreté. Moudre les graines de lin, verser dans le kéfir. Buvez de la bouillie avec du kéfir.
6 "pizza" protéinée
Pour 4 portions il vous faudra:
- 8 blancs d'œufs;
- un mélange de tous les légumes que vous aimez, à l'exception des pommes de terre;
- assaisonnement pour légumes;
- 1 cuillère à soupe de son en poudre
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé ou de tout fromage hypocalorique 17-20% de matière grasse;
Fouettez un peu les blancs avec l'assaisonnement pour légumes, versez dans un plat et faites cuire 5 minutes au micro-ondes ou sur une cuisinière à gaz. Faites cuire les légumes séparément à la vapeur ou au micro-ondes (10 minutes), mettez dessus, saupoudrez de fromage et enfournez.
7 Pâtisseries diététiques à base de flocons d'avoine avec fromage cottage et fruits secs
Pour 4 portions il vous faudra:
- 200 grammes de flocons d'avoine;
- 200 grammes de fromage cottage à 5%;
- 1 verre de kéfir;
- 2 œufs de poule;
- 150 grammes d'abricots secs;
- 150 grammes de pruneaux;
- 0,5 cuillères à café de soda;
- 2 tableaux. cuillères de miel (facultatif).
Mettre dans un bol tous les ingrédients de la pâte (sauf le miel et les fruits secs) et bien mélanger. Cela peut être fait manuellement, mais s'il est utilisé avec un mélangeur, les produits de boulangerie seront plus doux. Mettre de côté la masse de caillé cuit pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, les flocons d'avoine vont ramollir. Hacher finement les fruits secs préalablement trempés. Mélanger la pâte avec les fruits secs hachés et le miel. Mélangez le tout soigneusement. Graisser le moule avec de l'huile végétale et y mettre la pâte. Cuire le gâteau à 180* pendant environ 30 minutes. Retirez les produits de boulangerie du moule, couvrez-les d'un torchon et laissez-les "reposer" un peu.
