La personne prend de la nourriture et satisfait sa faim. La nourriture est une source de macro et de micronutriments. Avec la bonne combinaison de produits, l'endurance et la stabilité du corps augmentent, c'est pourquoi les nutritionnistes conseillent d'utiliser des produits uniformes de composition chimique à la fois.
Règles de base du concept de repas séparés
L'un des premiers à remarquer qu'une certaine vitesse et difficulté de digestion est inhérente à chaque produit fut l'ancien guérisseur romain Aulus Cornelius Celsus. Cependant, la science n'a reconnu l'opportunité d'une nutrition séparée qu'à la fin du XIXe siècle, grâce aux travaux de l'académicien russe I. P. Pavlova. Au vingtième siècle, le médecin et physiologiste Herbert Shelton est devenu l'idéologue le plus célèbre du système.
Tout en adhérant à la consommation séparée des aliments, vous devez vous rappeler la règle de base: tout groupe d'aliments est pris séparément du reste.
Le principe de la prise de protéines est qu'elles ne sont pas associées aux glucides, car les protéines sont digérées par le suc gastrique et l'amidon est décomposé par la salive. Ne les combinez pas avec des graisses, car les graisses bloquent l'action des glandes gastriques. Si vous prenez des protéines avec des aliments acides, l'acide entrant dans l'estomac inhibera le processus de digestion. Les protéines ne se combinent pas entre elles, ainsi que l'amidon avec l'amidon, car l'estomac n'est capable d'assimiler qu'un seul type d'un certain produit à la fois, mettant le reste en réserve, ce qui conduit à une suralimentation.
Les glucides ou les féculents, ainsi que les protéines, ne doivent pas être combinés avec des aliments acides. L'assimilation des produits contenant de l'amidon se produit dans un environnement alcalin, qui est détruit par l'action des acides. L'utilisation de glucides avec des sucres est également interdite, avec un tel repas dans l'estomac, un processus de fermentation se produit, ce qui a un effet négatif sur l'état du corps.
Produits compatibles et incompatibles
Les aliments protéinés sont principalement les œufs, la volaille, le poisson et les produits laitiers. Féculents - pommes de terre, céréales, bananes et dattes, ainsi que tous les produits à base de farine. Les aliments riches en matières grasses sont le beurre et la crème.
Il faut absolument manger une salade de légumes avec des protéines; choux, navets, oignons, épinards, céleri, courgettes fraîches, légumes verts et non féculents vont aussi bien.
Mauvaise combinaison de viande et d'œufs avec des pommes de terre, des pois ou des céréales. La bouillie ou les pommes de terre ne doivent pas être prises avec du pain.
Les fruits sont autorisés avec les noix ou les légumes verts. Dans le même temps, les melons et les pastèques sont un plat indépendant.
La nourriture séparée n'est pas un régime, tout ce système, en adhérant, vous aidera votre corps à obtenir tous les nutriments contenus dans les aliments.
