Le chou-fleur est un légume très nutritif qui présente de nombreux avantages pour la santé. Il est faible en calories, ne contient pas de matières grasses et fournit des fibres grossières. Contient également des vitamines, minéraux et antioxydants essentiels.
Maintient l'immunité
Seulement 100 g de chou-fleur répondent à 80 % de l'apport quotidien en vitamine C, ce qui maintient le système immunitaire fort, prévient le rhume et améliore les fonctions de tous les systèmes vitaux du corps.
Prévient le vieillissement
De fortes doses de vitamine C augmentent la production de collagène dans la peau, améliorent son élasticité et unifient les rides. Le chou contient également de puissants antioxydants tels que le bêta-carotène, le kaempférol, la quercétine et la rutine, dont il a été démontré qu'ils préviennent le vieillissement, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Maintient un tractus gastro-intestinal sain
Le chou-fleur est composé de fibres alimentaires solubles et insolubles, qui contribuent au fonctionnement normal du système digestif. Il élimine également les toxines et les déchets du corps et protège la muqueuse de l'estomac des facteurs irritants.
Aide à perdre du poids
Une tasse pleine de chou-fleur ne contient que 27 calories. Le chou-fleur contient des fibres, des protéines et des nutriments. Il est également sans graisse, ce qui signifie que vous pouvez perdre du poids avec ce produit.
Empêche le développement du diabète
La teneur élevée en fibres et en sucre du chou aide à prévenir le développement du diabète de type 2 et fournit également l'énergie nécessaire. La vitamine C et le potassium régulent également la glycémie.
est un diurétique naturel
Grâce à ses quantités élevées de potassium et de magnésium, le chou-fleur agit comme un puissant diurétique. Il aide à équilibrer les niveaux de liquide dans le corps ainsi qu'à éliminer tout excès d'eau, de toxines et de déchets.
