L'une des boissons célèbres est le kvas. Lorsque vous l'utilisez, votre soif disparaîtra immédiatement et votre appétit augmentera. Kvass plaira à coup sûr à tous les membres de la famille par temps chaud. Par temps chaud et ensoleillé, la meilleure façon d'étancher votre soif est un verre de kvas frais. La recette du kvas de betterave a été transmise de mère en fille et a donc survécu jusqu'à ce jour.
Il est nécessaire
- - 1 betterave;
- - une croûte de pain;
- - 4 cuillères à soupe de sucre;
- - 2 litres d'eau.
Instructions
Étape 1
Les betteraves doivent être bien lavées, pelées de la peau crues, coupées en cubes et mises dans un bocal de trois litres, inondé d'eau bouillie.
Étape 2
Ensuite, du pain et du sucre doivent être ajoutés à la masse semi-préparée, le contenu du pot doit être mélangé longuement et soigneusement.
Étape 3
Recouvrez le pot d'une soucoupe et laissez-le dans la pièce pendant plusieurs jours pour permettre à la future boisson de fermenter.
Étape 4
Une fois la période requise écoulée, filtrez et versez le kvas dans des bouteilles, fermez le couvercle et placez-le au réfrigérateur, il est préférable de boire du kvas dans quelques jours, pas tout de suite.
Étape 5
Il acquiert des qualités bénéfiques directement au cours du processus de fermentation. Le kvas de betterave, comme d'autres types de cette boisson, peut guérir l'hypertension, la dysbiose, la gastrite, les maladies cardiaques et remettre sur pied les personnes à faible immunité. Il est difficile d'énumérer tous les avantages, car ce kvas est utilisé dans différentes sphères de la vie humaine, il peut être utilisé non seulement comme boisson, mais aussi comme soupe froide de légumes ou au lieu de s'habiller pour l'okroshka, ces plats sont généralement consommés les chaudes journées d'été.
Mais le kvas de betterave présente également des inconvénients: il ne peut pas être utilisé par les personnes souffrant de maladies de l'estomac, de problèmes rénaux et de lithiase urinaire, une exacerbation de tout type de maladie peut apparaître, ce qui peut nuire à la santé. En raison de la présence d'alcool dans le kvas, il est interdit de boire aux automobilistes.
