Kufta D'agneau

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Kufta D'agneau
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Vidéo: Kufta D'agneau

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Anonim

Kufta est un plat oriental bien connu et populaire. Kufta est préparé dans de nombreux pays, mais les recettes de cet aliment diffèrent. Par exemple, en Turquie, il existe environ 300 recettes de kyufta. Essayez l'une des recettes les plus populaires pour un délicieux plat oriental.

agneau kyufta
agneau kyufta

Il est nécessaire

  • - viande de mouton hachée (420 g);
  • - poivre moulu;
  • - œuf de poule (une pièce);
  • - petit oignon (un morceau);
  • - gousse d'ail épluchée (une pièce);
  • - chapelure blanche (50 g);
  • - cumin moulu (une cuillère à café);
  • - piment fort moulu (1/5 c. à thé);
  • - persil frais (bouquet moyen);
  • - Tzatziki.

Instructions

Étape 1

Mettez l'agneau haché dans un grand bol et ajoutez-y le cumin moulu. Épluchez et râpez l'oignon sur une râpe très fine et placez-le dans un récipient avec la viande hachée. Ajouter la chapelure, le persil haché, l'œuf de poule, le poivre chaud et noir, la gousse d'ail râpée, le sel et mélanger tous les ingrédients. Divisez la viande hachée en douze parties égales et formez-en des escalopes.

Étape 2

Faites tremper douze brochettes dans l'eau pendant cinq minutes, puis enfilez une escalope sur chacune d'elles. Placer toutes les brochettes de bois sur une grande plaque à pâtisserie antiadhésive. Placer dans un four préchauffé et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Pendant la cuisson, les brochettes doivent être retournées régulièrement.

Étape 3

Servir le kyufta de mouton cuit au four avec une sauce tzatziki.

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