Les desserts diététiques sont le rêve de toutes les femmes. Mangez des gâteaux et ne pensez pas aux calories, au sucre et aux graisses. Oui, c'est possible. Bien sûr, un gâteau diététique ne sera pas en apesanteur, mais pas 400-500 kcal pour 100 grammes. Nous présentons à votre attention des recettes de desserts diététiques sans cuisson - faciles à préparer et suffisamment hypocaloriques pour parfois vous en faire plaisir.
Gâteau aux biscuits
Pour préparer un tel gâteau, nous avons besoin de: 100 grammes de biscuits aux céréales, 400 grammes de crème sure à teneur minimale en matières grasses, 400 grammes de fromage cottage, 100 grammes de miel (il est préférable de prendre du liquide), 20 grammes de gélatine.
Pré-tremper la gélatine selon les instructions. Pendant que la gélatine gonfle, battez le fromage cottage et la crème sure avec un mélangeur en une masse homogène. Ensuite, ajoutez-y de la gélatine et du miel et battez à nouveau soigneusement.
Couvrir le plat de cuisson d'un film alimentaire et déposer les biscuits au fond. Versez la masse de crème sure sur le dessus et envoyez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.
Ce dessert peut être servi avec une garniture au chocolat, mais la perte de poids est contre-indiquée. Vous pouvez utiliser des baies comme complément et décoration pour un tel gâteau, mais dans ce cas, cela vaut la peine de réduire la quantité de miel.
Afin de comprendre exactement comment préparer de tels desserts, il suffit d'essayer de faire différentes variations plusieurs fois - le rapport des ingrédients, la charge et même la quantité de gélatine peuvent être différents - cela dépend de vos préférences.
Cheesecake
Si vous suivez le poids et la quantité de calories consommées, vous avez déjà remarqué que pratiquement tous les desserts diététiques sont fabriqués à partir de fromage cottage. Cette recette ne fait pas exception. Cependant, pour cuisiner, nous avons également besoin de fromage mascarpone. Nous prenons 200 grammes de fromage cottage et de fromage, de la gélatine, du cacao, un verre de lait, des cerises et du chocolat noir, ainsi que des biscuits.
Faire tremper la gélatine dans le lait et chauffer légèrement pour la dissoudre complètement. Commencez à fouetter le mascarpone avec le lait et ajoutez progressivement le caillé et les cerises. Lorsque la masse devient plus ou moins homogène, ajoutez la gélatine sans cesser de fouetter.
Préparez les moules et remplissez environ la moitié de la masse de caillé et de fromage. Tremper les biscuits dans le cacao et les placer dans la crème, puis ajouter la crème sur le dessus et réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Vous pouvez préparer un tel dessert à la fois sous une grande forme et sous une petite. Vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat râpé et des baies de cerise.
