Le végétarisme n'est pas seulement un régime pour vous aider à perdre du poids ou à améliorer votre santé. Ceux qui deviennent consciemment végétariens deviennent végétariens à vie. Quelles sont les raisons de passer au végétarisme ? La raison principale est que les végétariens ne veulent pas participer à l'abattage d'animaux, ils refusent donc de manger de la viande. De plus, les gens deviennent végétariens s'ils se soucient de leur santé ou de l'environnement. Certaines personnes ne mangent pas de produits d'origine animale pour des raisons religieuses ou à cause d'allergies. Il n'est pas difficile de passer d'un régime végétarien à un régime conventionnel. Mais n'arrêtez pas immédiatement de manger tous les produits d'origine animale, faites-le progressivement pour ne pas nuire à l'organisme.
Il existe plusieurs types de végétarisme. Les lacto-ovo-végétariens éliminent la viande et le poisson de leur alimentation, mais consomment des produits laitiers et des œufs. Les lacto-végétariens refusent également les œufs. Les végétaliens ne mangent aucun produit animal, et ils refusent également tout ce qui touche à l'exploitation des animaux. Les végétaliens ne portent pas de fourrure et de cuir, ne visitent pas les cirques et les zoos, n'utilisent pas de produits cosmétiques testés sur les animaux.
Si vous décidez de devenir végétarien, vous ne devriez pas changer radicalement vos habitudes alimentaires. Pour commencer, abandonnez la viande rouge - bœuf, porc, agneau. Après un certain temps, vous pouvez arrêter de manger du poulet et du poisson.
Il peut sembler que la nourriture végétarienne soit ennuyeuse et variée, mais ce n'est pas le cas. Il existe des tonnes de délicieuses options végétariennes et végétaliennes. Pour ceux qui veulent ressentir le goût de la viande, il existe toutes sortes de substituts de viande; La saucisse végétarienne, par exemple, est indiscernable de la vraie.
Dans la cuisine russe, il existe de nombreuses recettes sans viande ni poisson, car environ 200 jours par an en Russie, le jeûne était observé et la nourriture était modeste et savoureuse. Mais il n'est pas nécessaire de manger des plats maigres, de nombreuses cuisines du monde sont riches en plats végétariens ! Avec la nourriture végétarienne, vous pouvez découvrir de nombreuses nouvelles saveurs, lumineuses et insolites.
Que mangent les végétariens et végétaliens ? Non, ils ne se nourrissent pas de la même herbe. Les fruits et légumes sont la base d'un régime végétarien sain. N'oubliez pas non plus les céréales et autres céréales. Les légumineuses sont un aliment protéiné très satisfaisant. Les plus populaires parmi les végétariens sont les haricots mungo, les pois chiches, les lentilles, les haricots. Ils font toutes les soupes possibles, les ajoutent aux plats principaux et en font même frire les côtelettes. Certains végétariens mangent des champignons, bien qu'ils ne soient pas des plantes. De nombreux plats peuvent être préparés à partir de produits laitiers. Les végétariens incluent également les fruits secs, les baies, les noix, les graines et les germes dans leur alimentation.
Il est très important de varier votre alimentation végétarienne et de ne pas manger uniquement des pâtes et autres aliments inutiles. Trouvez des personnes partageant les mêmes idées, la plupart des végétariens seront heureux de vous aider et de vous conseiller, car ils ont déjà commencé aussi.
