Un gâteau au lait caillé sans cuisson est assez simple à préparer, mais il s'avère très savoureux. Il peut être servi non seulement pour le thé du soir un week-end, mais aussi pour une table de fête.
Il est nécessaire
- - 400 grammes de fromage cottage,
- - 400 grammes de biscuits,
- - 50 grammes de raisins secs,
- - 100 grammes de beurre,
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de lait concentré,
- - 500 ml de yaourt,
- - 20 grammes de gélatine,
- - 30 grammes de chocolat pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Broyer 400 grammes de biscuits (comme du lait cuit au four) jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés. Mélanger avec du beurre fondu et du lait concentré.
Étape 2
Recouvrir la forme détachable d'un film alimentaire, sur lequel transférer la masse de biscuits et de beurre. Faites un côté.
Étape 3
Pour remplissage.
Moudre 400 grammes de fromage cottage. Mélanger le caillé avec les raisins secs. Préparer la gélatine (tremper et diluer au bain-marie).
Étape 4
Ajoutez du yaourt au caillé (choisissez le goût du yaourt à votre goût), un peu de confiture - si vous le souhaitez, et de la gélatine refroidie, remuez bien. La garniture pour la tarte peut être absolument quelconque, mais la base est le fromage cottage. Transférez délicatement la garniture obtenue dans un moule, puis couvrez de papier d'aluminium et réfrigérez (environ quatre heures, vous pouvez toute la nuit).
Étape 5
Une fois la garniture prise, râper une petite tablette de chocolat et décorer le dessert. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec des amandes, des noisettes et même des pistaches. Et si vous en avez vraiment envie, dessinez des fleurs à la crème sur le gâteau de caillé (à l'aide d'une seringue à pâtisserie). Servir avec du thé.
