Préparer un délicieux chef-d'œuvre culinaire est plus facile qu'il n'y paraît à première vue. Parfois, vous n'avez même pas besoin d'un four pour cela. Et un gâteau au lait caillé sans cuisson en est une preuve directe.
Il est nécessaire
200 grammes de biscuits 100 grammes de beurre pour la garniture: 200 grammes de bonbons Korovka 100 ml de lait 0,5 tasse de sucre 30 grammes de gélatine 100 ml d'eau 400 grammes de fromage cottage 200 grammes de crème sure Vanilline pour le glaçage: 200 grammes de Bonbons Korovka 60 ml de lait
Instructions
Étape 1
Base pour gâteau au caillé sans cuisson
Tout d'abord, vous devez préparer la fondation. Étant donné qu'un gâteau au lait caillé est préparé sans cuisson, des biscuits ordinaires sont utilisés comme pâte. Pour ce faire, broyez les cookies dans un mixeur ou un moulin à café. En dernier recours, vous pouvez utiliser un mortier ordinaire. Faire fondre le beurre sur la cuisinière ou au micro-ondes, l'ajouter aux miettes de sable et bien mélanger.
Étape 2
Il est préférable d'utiliser une forme fendue pour ce gâteau, mais du papier parchemin ou du papier d'aluminium ordinaire, qui est placé dans la forme de sorte que les bords dépassent à l'extérieur, fonctionnera également. Mettre la pâte en une fine couche dans le plat préparé. Il est pratique de niveler la surface avec une cuillère à soupe ou le fond d'un verre. Placer le moule au réfrigérateur.
Étape 3
Garniture pour gâteau au lait caillé sans cuisson
Pendant que la base refroidit, il est temps de préparer la garniture. Versez 100 ml d'eau froide sur la gélatine et laissez gonfler pendant 10-15 minutes. Ensuite, mettez-le au bain-marie ou au micro-ondes, mais ne le portez pas à ébullition. Vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux. Couper les bonbons et les mettre dans une petite casserole, y ajouter le lait, la vanilline et le sucre et mettre à feu moyen. Remuer constamment jusqu'à ce que le sucre et les bonbons soient complètement dissous, puis retirer le mélange du feu et réfrigérer légèrement.
Étape 4
Mélanger la crème sure, le fromage cottage et la masse de sucre candi dans un mélangeur, ajouter la gélatine préparée et bien mélanger à nouveau. Vous pouvez également mélanger à la main, cependant, si le caillé n'est pas très mou, il est préférable de le passer au tamis ou de le hacher. Verser la garniture préparée sur la croûte refroidie et réfrigérer à nouveau.
Étape 5
Glaçage pour gâteau au lait caillé sans cuisson
Préparez maintenant le glaçage. Pour ce faire, dissoudre les bonbons et le lait sur le feu de la même manière que pour la garniture. Assurez-vous que la surface du gâteau a déjà durci et suffisamment durci et recouvrez-la ensuite de glaçage. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau de caillé avec des noix. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant environ 6 à 7 heures. Démoulez le gâteau avant de servir. Pour ce faire, tirez doucement sur les extrémités de la feuille puis retirez-la. Un délicieux et beau gâteau au lait caillé sans cuisson est prêt.
