La citrouille a une saveur plutôt douce. Par conséquent, vous pouvez en préparer une grande variété de plats: soupes, accompagnements, salades, desserts. Ce légume se marie bien avec presque tous les produits alimentaires. En raison des nombreuses propriétés merveilleuses de la citrouille, les plats à base de citrouille sont utiles pour les personnes malades et en bonne santé.
Instructions
Étape 1
Lors de la préparation de plats chauds à la citrouille, essayez de ne pas le soumettre à un traitement thermique trop long, sinon la plupart des nutriments contenus dans ce légume s'effondreront tout simplement.
Étape 2
En raison du fait que la citrouille est capable d'avoir un bon effet diurétique sur le corps humain, les médecins recommandent d'inclure des plats de ce légume dans leur alimentation pour les personnes souffrant de diverses maladies rénales. Les plats à la citrouille sont particulièrement utiles pour ceux dont les maladies s'accompagnent d'œdème. Ce légume élimine parfaitement toutes les substances inutiles du corps sans irriter les tissus rénaux délicats.
Étape 3
La citrouille contient une énorme quantité de pectine - une substance qui aide à éliminer le cholestérol nocif et diverses toxines du corps. Par conséquent, les plats à la citrouille sont très utiles pour les personnes souffrant d'athérosclérose. De plus, leur présence dans l'alimentation humaine normalise le métabolisme.
Étape 4
Du fait que la citrouille contient une quantité assez faible de fibres, l'ingestion de sa pulpe sur les muqueuses de l'estomac et des intestins n'irrite pas ces organes. Par conséquent, les plats à la citrouille sont très utiles pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal avec une acidité élevée. La consommation fréquente d'aliments issus de ce légume favorise la guérison progressive des ulcères gastriques et duodénaux.
Étape 5
La citrouille est très riche en carotène. Il contient plusieurs fois plus de cette substance que dans les carottes et le foie de bœuf. Par conséquent, les plats à la citrouille doivent être inclus dans le régime alimentaire des personnes ayant des problèmes de vision.
Étape 6
Les plats à la citrouille sont également utiles pour les personnes souffrant d'anémie ferriprive, en raison de la grande quantité de cuivre, de cobalt, de zinc et de fer qu'ils contiennent.
Étape 7
De plus, les plats à la citrouille sont recommandés aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, de diabète sucré, d'obésité, d'anémie et de diverses maladies inflammatoires chroniques.
