Les pancakes sont des pancakes américains moelleux. Les crêpes sont le plus souvent servies avec du miel, du sirop d'érable, des confitures, des confitures et des fruits au caramel.
Crêpes au kéfir - préparation des aliments
Pour faire de délicieuses crêpes, vous aurez besoin des aliments suivants: 1 tasse de farine, 50 grammes de sucre cristallisé, 1 tasse de kéfir, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/4 cuillère à café de cannelle.
Pour servir les crêpes, préparez des pommes au caramel. Pour ce faire, préparez 2-3 pommes, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 1/3 tasse de sucre et 1/3 cuillère à café de cannelle.
Recette
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre granulé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mélanger le kéfir et l'œuf dans un récipient séparé, puis verser ce mélange sur les ingrédients secs. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Versez le beurre fondu dans la pâte et remuez à nouveau.
Badigeonner une poêle d'un peu d'huile végétale et chauffer à feu moyen. Lorsque la poêle est suffisamment chaude, versez une petite partie de la pâte dessus et faites cuire la première crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cuire toutes les crêpes.
Faire des pommes au caramel. Épluchez les fruits, retirez le noyau et les graines, coupez-les en petits cubes. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y mettre les pommes hachées, ajouter le sucre semoule et la cannelle. Cuire 6 minutes en remuant constamment.
Disposer les crêpes en pile et servir avec des pommes caramélisées.
