La soupe a un goût agréable et légèrement épicé. Parfait pour un dîner en famille, il séduira aussi bien les jeunes membres de la famille que les adultes.
Il est nécessaire
- - 2 litres d'eau;
- - 150 g de fromage fondu;
- - 2 pommes de terre moyennes;
- - 45 g de petites pâtes;
- - 200 g de crème 15%;
- - une tête d'arc moyenne;
- - 15g de beurre;
- - 1 carotte moyenne;
- - 100-200 g de jambon;
- - 100 g de pain de seigle;
- - poivre, feuilles de laurier, sel, herbes.
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition sur le feu. Pendant ce temps, préparez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, mettez-les dans de l'eau froide pendant 10 minutes - pour que l'excès d'amidon disparaisse, puis jetez-les dans une casserole. Envoyez-y du sel et des feuilles de laurier.
Étape 2
Hacher finement les carottes et les oignons préparés et les envoyer dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faire sauter. Lorsque les légumes sont presque prêts, ajoutez la crème dans la casserole et laissez reposer 6 minutes sur le feu éteint, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Ajouter les pâtes à la pomme de terre dans une casserole, remuer, ajouter quelques gouttes d'huile de tournesol, mélanger à nouveau.
Étape 4
Mettez le fromage fondu dans une certaine quantité de bouillon bouillant pour qu'il fonde. Versez ensuite la masse obtenue dans une casserole.
Étape 5
Lorsque les légumes dans la casserole sont prêts, ils doivent être déplacés dans la casserole, remuez le tout. Y mettre du jambon finement haché et laisser bouillir la soupe quelques minutes. Enfin, ajoutez les épices et les herbes finement hachées.
Étape 6
Pendant que la soupe bout, vous pouvez faire des croûtons: coupez le pain en cubes de taille moyenne et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile, salez si vous le souhaitez.
Étape 7
Versez la soupe dans des bols, saupoudrez d'herbes et jetez-y les croûtons.
