Les gaufrettes font partie des produits de boulangerie traditionnels faits maison. Vous pouvez les préparer selon diverses recettes, tout en obtenant des gaufres de goûts différents. Essayez de faire des petits pains sablés ou des petits pains diététiques et choisissez ceux que votre famille aimera.
Il est nécessaire
-
- Gaufres régulières:
- 6 œufs;
- 250 g de sucre;
- 250 g de margarine;
- 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- lait.
- Gaufres au sable:
- 1 oeuf;
- 30 g de beurre;
- 0,5 tasse de sucre;
- 2 tasses de farine;
- un soda;
- sel;
- l'eau.
- Gaufres diététiques:
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 250 g de farine;
- 50 g de sucre;
- un soda;
- sel;
- lait.
Instructions
Étape 1
Retirez toute recette de gaufres du réfrigérateur. Laissez-les sur la table pendant un moment. Tous les produits pour faire des gaufres doivent être à température ambiante.
Étape 2
Battre le beurre ou la margarine avec le sucre cristallisé avec un mélangeur jusqu'à formation d'une masse visqueuse homogène.
Étape 3
Battre les œufs dans un bol propre et sec jusqu'à ce qu'une mousse ferme se forme.
Étape 4
Mélanger la farine et le bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau. Ajouter une pincée de sel.
Étape 5
Mélanger les œufs battus avec le mélange beurre-sucre. Versez délicatement la farine dans ce mélange. Bien mélanger le tout.
Étape 6
Versez de l'eau ou du lait dans la pâte par petites portions. À la fin du pétrissage, la pâte doit s'écouler de la cuillère avec une masse visqueuse et visqueuse.
Étape 7
Faites chauffer le gaufrier. Lubrifiez sa surface interne avec de l'huile végétale.
Étape 8
Verser la pâte avec une louche sur la surface de la plate-forme inférieure. Cela doit être fait uniformément et rapidement. Fermez le gaufrier et pressez légèrement les poignées.
Étape 9
Cuire la première gaufre jusqu'à ce qu'elle soit brun foncé. Le reste des gaufres doit être doré. Lubrifiez le gaufrier au besoin.
Étape 10
Rouler la gaufre chaude finie dans un tube ou un sac et laisser refroidir.
Étape 11
Remplissez les gaufres préparées de crème ou de mousse aux baies. Vous pouvez utiliser des gaufrettes pour faire des gâteaux. Servez des gaufrettes chaudes ou froides avec les boissons de votre choix.
