La salade de crabe est une collation préférée de nombreux experts culinaires. Chaque femme au foyer le prépare différemment. Quelqu'un fait de la salade de crabe avec du riz, quelqu'un avec du chou, quelqu'un même avec des crevettes. Mais il existe la recette classique la plus simple pour la salade de crabe.
Il est nécessaire
- Bâtonnets de crabe - 1 paquet standard (200-250 grammes);
- Maïs en conserve sucré - 150 grammes;
- Riz bouilli - 50 grammes;
- Oeuf - 2 pièces;
- Verts - 30 grammes.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, le riz est bouilli dans beaucoup d'eau salée. Le riz cru prendra environ 1 cuillère à soupe. Il est très important de ne pas trop la cuire, sinon la salade de crabe se transformera en bouillie. Il est préférable de ne pas cuire légèrement le produit, d'en égoutter l'eau et de laisser infuser tiède. De cette façon, le riz atteindra rapidement une cuisson parfaite par lui-même. Les œufs sont durs - dans les 10 minutes qui suivent l'ébullition de l'eau.
Étape 2
Les bâtonnets de crabe, les œufs et les herbes sont finement hachés. Il est préférable de prendre un tas de légumes verts variés, composés d'oignons verts, d'aneth et de persil. De la coriandre fraîche et toutes autres herbes aromatiques peuvent également être utilisées. Les ingrédients séchés ne sont pas un bon choix pour une délicieuse salade de crabe. Le maïs en conserve est replié dans une passoire puis séché à fond. Certaines femmes au foyer ajoutent du vrai crabe bouilli à un tel apéritif. Mais c'est trop cher pour un cuisinier ordinaire. Par conséquent, la salade de crabe avec des bâtonnets de crabe est le plus souvent préparée.
Étape 3
Il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients, puis à leur ajouter du sel et de la mayonnaise. Au goût, vous pouvez légèrement poivrer l'apéritif. Vous pouvez servir la salade de crabe tout de suite sans insister. Seulement si les ingrédients de la collation n'ont pas encore refroidi après la cuisson, il vaut la peine de l'envoyer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes et de traiter ensuite les invités.
