Ce n'est un secret pour personne que les myrtilles sont bonnes pour la vue. Manger des baies comme ça, bien sûr, n'est pas une mauvaise chose. Mais vous pouvez en faire un délicieux dessert et le manger avec du thé fraîchement infusé. Dans le même temps, les myrtilles conserveront leurs propriétés les plus utiles.
Ingrédients pour la pâte:
- Gros œufs - 2 pièces;
- Sucre - 120 g;
- Lait - 30 g;
- Beurre - 120 g;
- Farine - 250 g.
Ingrédients de remplissage:
- Sucre - 4 cuillères à soupe;
- Myrtilles - 250 g;
- Amidon - 2 cuillères à café
Préparation:
- Vous devez commencer par faire la pâte. Mélanger le beurre avec le sucre, verser le lait et casser un œuf dans la pâte. Verser la farine dans la pièce et pétrir rapidement la pâte. Cela doit être fait très, très rapidement pour que la pâte ne devienne pas tendue. Placez la pâte à tarte obtenue au réfrigérateur pendant environ une heure.
- L'étape suivante consiste à amener le four à la température désirée. Une température acceptable pour la cuisson d'un gâteau est de 200 degrés.
- Ensuite, vous devez commencer à préparer la garniture à tarte. Les myrtilles doivent être lavées et divisées en quatre parties égales. Verser chaque partie dans un plat résistant à la chaleur séparé (la tarte aux myrtilles sera portionnée). Mélangez l'amidon avec le sucre et versez le mélange obtenu dans les quatre portions de baies.
- Maintenant, vous devez étaler la pâte sur une épaisseur de 3 millimètres. Coupez-en quatre morceaux pour servir de couvercles à tarte. Couvrir les myrtilles recouvertes d'un mélange de sucre et d'amidon avec les chapeaux préparés. Alignez les bords. Battez l'œuf restant et graissez les couvercles avec. Saupoudrer de sucre sur la portion (ou, si possible, saupoudrer de sucre en poudre).
- Cuire les tartelettes aux myrtilles au four pendant environ 15 minutes. En option, vous pouvez préparer de telles tartes avec des fonds (faites-les à partir de la pâte restante).
Servir les tartes aux myrtilles avec de la crème glacée ou de la crème fouettée froide.
