Chaque nation apporte ses propres caractéristiques aux plats bien connus. Essayez la recette américaine du porc aux petits pois et aux fruits. Inhabituel? Délicieuse!
Il est nécessaire
- - 750 gr. Jambon cru;
- - 1 - 2 c. Sahara;
- - 8 pièces œillets;
- - 2 tasses de petits pois;
- - 2 tranches de bacon;
- - 0, 5 cuillères à soupe. crème;
- - 2 - 3 pêches ou poires.
Instructions
Étape 1
Cuire le jambon entier en gros morceau. Pour ce faire, il doit être farci de clous de girofle, mis dans une casserole. Versez un peu d'eau, saupoudrez légèrement d'un mélange de moutarde sèche et de sucre. Préchauffer le four à température moyenne.
Étape 2
Faites cuire la viande pendant 1 heure en versant de temps en temps le jus sur le jambon. Placez les fruits coupés en deux dans une casserole avec la viande - ils donneront à la viande un goût raffiné.
Étape 3
Une fois le jambon prêt, placez-le sur une assiette. Verser le jus de torréfaction dans la saucière.
Étape 4
Les petits pois nécessitent une préparation préalable: il est préférable de les faire tremper à l'avance pendant la nuit. Puis égouttez l'eau, ajoutez de l'eau fraîche et faites cuire à feu doux avec des morceaux de bacon. L'état de préparation des pois est vérifié "pour une dent". Il est brassé pendant environ 2 heures. Ajouter ensuite la crème aux petits pois, saler et poivrer.
