Parmi les collations intéressantes, le pain pita a récemment gagné en popularité et peut être inclus dans n'importe quel menu de fête. Ce plat est préparé à partir de mince lavash arménien farci de jambon, de poulet, de n'importe quel poisson rouge. Les gâteaux doivent être frais, vous pouvez utiliser ceux du magasin. Nous allons faire un pain pita avec du saumon.
Il est nécessaire
- poivre noir ou blanc fraîchement moulu;
- jus de citron ou de lime - 2 quartiers;
- caviar rouge;
- mayonnaise maison - 3 cuillères à soupe;
- oignons verts - 1 bouquet;
- poireaux - 1 pièce;
- feuilles d'aneth;
- concombre frais - 1 pc;
- fromage à pâte molle "Almette" ou "Philadelphie" - 180 g;
- lavash arménien mince et frais - 2 pièces;
- filet de saumon légèrement salé - 300 g.
Instructions
Étape 1
Couper le saumon légèrement salé en filets, il ne doit rester ni peau ni arêtes. Coupez-le en fines lanières. Arrosez le poisson de jus de citron et laissez reposer 10 minutes.
Étape 2
Hacher finement l'oignon et les herbes. Épluchez le concombre et râpez-le sur une râpe grossière. Si vous obtenez beaucoup de jus, égouttez-en un peu.
Étape 3
Mélanger l'aneth, la mayonnaise, le concombre, l'oignon et le fromage dans un bol séparé. Poivrer les morceaux de poisson rouge. Presque fini avec le remplissage, il est maintenant temps de faire un rouleau de pita.
Étape 4
Pliez le gâteau en deux, appliquez le mélange cru uniformément dessus. Répartir les morceaux de saumon dessus, vous pouvez ajouter du caviar de saumon rouge. Laissez 7 centimètres autour du bord. Rouler le gâteau fermement.
Étape 5
Placer le pain pita dans une pellicule plastique ou dans un sac et réfrigérer pendant au moins une heure. Ceci est nécessaire pour qu'il soit mieux saturé.
Étape 6
Sortez ensuite le plat et coupez-le en morceaux de 3 cm de large. Disposer sur un plateau et servir comme collation froide de petit pain pita.
