Il existe de nombreuses façons de préparer les nouilles. Mais peu de gens ont goûté aux nouilles thaïlandaises !
Il est nécessaire
- - 3 cuillères à soupe. l. ketchup
- - 1 cuillère à soupe. l. sauce de poisson thaï
- - 2 cuillères à soupe. l. beurre d'arachide
- - 250g de nouilles de riz
- - 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
- - 300 g de porc haché
- - 350 g de légumes surgelés pour la friture
- - 2 oeufs (battre)
- - oignons verts finement hachés, coriandre, tranches de citron vert et piment rouge pour le service
Instructions
Étape 1
Mélanger le ketchup, la sauce de poisson et le beurre d'arachide. Placer les nouilles dans l'eau bouillante, retirer du feu et laisser reposer 3 minutes. Jeter dans une passoire et rincer sous l'eau froide.
Étape 2
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle; faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter les légumes et cuire 2 minutes. Ajouter les nouilles et chauffer 1 minute.
Étape 3
Versez les œufs et, lorsqu'ils se recourbent, remuez. Ajouter la sauce tomate aux arachides et bien mélanger à nouveau. Servir parsemé d'oignons, de coriandre et de chili, avec des tranches de lime.
