La salade de pommes de terre au saumon fumé est une excellente option pour l'été. Préparation d'une salade de jeunes pommes de terre au saumon et concombres marinés. Peut être servi en accompagnement de plats de viande.
Il est nécessaire
- - 4 jeunes pommes de terre;
- - 100 g de saumon fumé, fromage blanc;
- - 75 g de mélange de salades;
- - 2 concombres marinés;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 4 brins d'aneth;
- - poivre noir, sel, herbes.
Instructions
Étape 1
Rincez les jeunes pommes de terre, vous n'avez pas besoin de les éplucher, mais frottez-les soigneusement avec une brosse. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté dans de l'eau légèrement salée.
Étape 2
Pendant la cuisson des pommes de terre, hacher finement les cornichons. Hachez l'aneth lavé. Mélanger les légumes verts et les concombres avec le fromage en grains, mettre sur une pellicule plastique, façonner les saucisses, envelopper, mettre au congélateur pendant 10-15 minutes. Cette excellente option pour servir du fromage en grains peut également être utilisée dans d'autres recettes.
Étape 3
Placer les feuilles de laitue dans un saladier (prendre un mélange à salade). Coupez les pommes de terre (pas besoin de refroidir) coupées en tranches, placez-les sur les feuilles de laitue. Démonter le poisson fumé chaud en morceaux directement avec les mains, mettre dans un saladier directement sur les pommes de terre.
Étape 4
Couper la saucisse au fromage blanc réfrigérée, l'ajouter à la salade. Assaisonner le plat avec du gros sel marin, poivrer avec du poivre noir moulu, arroser d'un peu d'huile d'olive.
Étape 5
Garnissez la salade de pommes de terre toute faite de saumon fumé avec des légumes verts, par exemple de la ciboulette et des brins de cresson. Sers immédiatement.
