La Julienne est une délicieuse collation. Vous pouvez emporter une julienne en chignon avec vous pour un pique-nique. Ou cuisinez pour des vacances à la maison. Soit dit en passant, ce "burger" peut être utilisé comme petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- - 200 g de filet de poulet (ou blanc de poulet);
- - 250 g de champignons frais;
- - 1 oignon de taille moyenne;
- - 100-150 g de fromage à pâte dure;
- - sel, poivre au goût;
- - 1 c. farine;
- - 2-3 cuillères à soupe. l. crème aigre;
- - 6-7 pièces petits pains ronds.
Instructions
Étape 1
La poitrine de poulet doit d'abord être coupée en filets. Retirez l'os de la viande et coupez-la en petits cubes. Coupez finement les oignons en demi-rondelles. Si vous avez un gros oignon, vous devez le couper en quartiers.
Étape 2
Rincez les champignons et coupez-les en fines tranches. Râpe le fromage. Coupez soigneusement le chapeau de chaque brioche. Retirer la chapelure avec une fourchette.
Étape 3
Les oignons doivent être sautés un peu dans l'huile chaude. Une fois qu'il est doré, ajoutez-y des plastiques de champignons et faites cuire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
Étape 4
Faire revenir le poulet salé et poivré dans une poêle à part. Placer la viande cuite dans une poêle avec les champignons et les oignons. Ajouter la farine et la crème sure, puis mélanger le tout.
Étape 5
Cuire le mélange à feu doux jusqu'à épaississement. Cela prendra quelques minutes. Remplissez les petits pains vides avec le mélange épaissi et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 6
Envoyez la julienne à cuire dans un four chauffé à 180 degrés. La julienne cuit rapidement, dès que le fromage est fondu, vous pouvez le sortir du four et servir.
