Des côtelettes étonnantes, composées d'un ensemble d'ingrédients si décent qu'il est tout simplement impossible de ne pas apprécier leur goût.
Il est nécessaire
- - 530g de bœuf;
- - 340 g de porc;
- - 560 g de filet de poulet;
- - 185 g d'oignons;
- - 210 g de pommes de terre;
- - 1 gousse d'ail;
- - sel poivre;
- - 25 g de chapelure;
- - 46 ml d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en quartiers. Eplucher les oignons, les laver et les hacher grossièrement. Peler l'ail.
Étape 2
Filet de poulet, boeuf et porc, rincer, sécher et couper en petits morceaux. Ensuite, faites défiler le tout dans un hachoir à viande. Après cela, broyez les oignons, les pommes de terre et l'ail dans un hachoir à viande. Bien mélanger tous les ingrédients, ajouter du sel et du poivre.
Étape 3
Mettez la viande hachée au réfrigérateur pendant environ 50 minutes. Ensuite, formez des escalopes à partir de la viande hachée finie, roulez-les soigneusement dans la chapelure. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, mettez-y les côtelettes et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Après cela, versez jusqu'à la moitié de l'eau chaude dans la casserole, fermez le couvercle et laissez mijoter les galettes pendant encore 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
