L'airfryer est un appareil très pratique pour la préparation rapide de divers plats. Il plaira particulièrement à ceux qui n'aiment pas les aliments trop gras. Les vagues chaudes rôtissent les aliments uniformément, les gardant plus juteux. Essayez de cuire du poisson dans l'airfryer. Il peut être frit sur une grille, cuit dans une pâte ou dans du papier d'aluminium.
Saumon en aero grill
Le saumon gras et juteux est très facile à cuisiner. C'est dans l'airfryer que ce poisson s'avère particulièrement savoureux. Il peut être cuit dans du papier d'aluminium ou sur une grille. L'essentiel est de compléter le saumon avec beaucoup de jus de citron ou de citron vert.
Tu auras besoin de:
- 2 grosses darnes de saumon;
- 2 citrons;
- sel.
Rincez et séchez les steaks. Pressez 1 citron et versez sur le poisson. Laissez reposer environ 30 minutes. Salez ensuite le saumon et placez-le sur la grille du milieu de l'airfryer. Enfournez le poisson à 260°C pendant environ 6 minutes, puis réduisez la vitesse du ventilateur et baissez la température à 235°C et faites cuire les steaks. Transférez le saumon dans des assiettes tapissées de laitue et placez le citron coupé en quartiers à côté.
Cabillaud au four avec légumes
La morue maigre complétée de légumes est un excellent repas diététique. L'ensemble de légumes peut être modifié au goût. Pour que le poisson acquière une délicieuse croûte croustillante, faites-le cuire en deux étapes, d'abord en le faisant frire sur la grille, puis en le cuisant sous un manteau végétal. Saupoudrer de fromage râpé si désiré.
Tu auras besoin de:
- 500 filets de cabillaud;
- 400 g de tomates;
- 2 oignons;
- 2 grosses carottes;
- 1 piment doux;
- 2 gousses d'ail;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- sel;
- poivre noir fraichement moulu.
Rincer le filet de cabillaud, sécher, badigeonner d'huile d'olive des deux côtés, saler et poivrer. Placez le poisson sur la grille du milieu de l'airfryer et faites cuire à 260 °C et à vitesse élevée du ventilateur. Placer la morue saisie dans un plat allant au four.
Poivre, nettoyer des cloisons et des graines, coupé en lanières. Passer l'ail au presse, hacher l'oignon en fines rondelles. Râper les carottes, verser sur les tomates avec de l'eau bouillante, retirer la peau, hacher grossièrement la pulpe. Mettez l'oignon et l'ail sur le filet de cabillaud, placez les carottes et les poivrons dessus, recouvrez le tout d'une couche de tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre et placez sur la grille du milieu de votre Airfryer. Enfournez le plat pendant 20 minutes à 260°C et vitesse de ventilation élevée.
Flet à la crème sure
Le poisson cuit selon cette recette a une croûte délicate et savoureuse.
Tu auras besoin de:
- 400 g de filet de plie;
- 100 ml de crème sure;
- 1 cuillère à café de persil séché
- sel;
- poivre noir fraichement moulu.
Mélanger la crème sure avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu et du persil séché. Rincez la plie, séchez-la avec une serviette en papier. Badigeonner chaque morceau avec le mélange de crème sure et placer le poisson sur la grille du milieu de l'airfryer. Enfournez la limande 10 minutes à 190°C et vitesse de ventilation moyenne. Augmentez ensuite la température à 220°C et enfournez le poisson encore 5 minutes. Servir la limande avec une salade verte ou une purée de pommes de terre.
