Les femmes adorent organiser des enterrements de vie de jeune fille. Et il n'est pas nécessaire de réserver une table dans un café pour cela. Vous pouvez tenir une réunion à la maison. De délicieux gâteaux croustillants Trubochka seront une bonne trouvaille pour un tel événement. Ils ne sont pas difficiles à préparer à la maison.
Recette pour faire un gâteau "Tube" avec de la crème
Vous n'avez pas besoin d'un four pour préparer un dessert croustillant dans votre cuisine. Il est facile de réaliser ce gâteau, à condition de disposer d'un appareil électrique ou d'une poêle spéciale double face avec un manche pour la cuisson des gaufres. Et les produits pour la pâte se trouvent toujours au réfrigérateur.
Pour préparer la pâte pour la cuisson des gaufres, vous devez prendre les ingrédients suivants:
- 5 morceaux d'œufs crus;
- 200 grammes de margarine;
- 1 verre de sucre cristallisé;
- 2 verres de farine de blé (mieux que premium).
Calcul des produits pour 50 portions de tubes finis.
Tout d'abord, vous devez faire fondre la margarine dans n'importe quel plat en métal. Ensuite, vous devez le refroidir un peu. Versez le sucre cristallisé dans la margarine fondue et remuez. Si la masse a déjà refroidi à température ambiante, vous pouvez y ajouter des œufs crus et de la farine. Battre la pâte au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Vous pouvez maintenant commencer à cuire les gaufres. Le gaufrier doit être préchauffé. Versez un peu de pâte sur la surface inférieure chaude. Abaissez le couvercle. Après 2-3 minutes, ramassez-le et placez la gaufre finie sur une planche à découper en bois. Enveloppez rapidement le gâteau dans un tube pendant que la gaufre est encore chaude et moelleuse. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer la portion suivante.
Pour cuire des gaufres dans une poêle à frire double face, vous devez réchauffer la poêle elle-même. Verser un peu de pâte à l'intérieur d'un morceau et fermer le moule. Mettez-le sur une cuisinière ordinaire. Au bout d'une minute, retournez la poêle jusqu'au feu. Tenez le feu encore une minute. Ouvrez le formulaire, étalez la gaufre et torsadez-la dans un tube.
Vous pouvez utiliser une louche ordinaire pour verser la pâte.
Il existe une autre recette pour faire des pailles maison. Dans ce cas, les ingrédients suivants sont nécessaires pour la pâte:
- 5-6 morceaux d'œufs crus;
- 0,5 tasse de lait cru;
- 1 verre de sucre cristallisé;
- 200 grammes de beurre;
- 1, 5 - 2 verres de farine de blé premium.
Faire fondre le beurre et laisser refroidir à température ambiante. Broyer les œufs crus avec du sucre cristallisé. Ajouter le beurre refroidi, le lait et la farine. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse avec un fouet. Cuire les gaufres comme dans la recette précédente.
Crème de cuisson pour le gâteau Trubochka
La crème la plus simple est faite de lait concentré. Vous pouvez faire bouillir du lait concentré directement dans un bocal fermé pendant une heure. Cette crème aura un goût de bonbon au caramel.
Vous pouvez remplir les tubes de crème à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un sac en plastique ordinaire.
Ou vous pouvez faire un caramel au beurre de noix. La cuisine est également facile. Vous devez prendre les composants suivants:
- 1 boîte de lait concentré;
- 300 grammes de beurre;
- 150 grammes de noix.
Les noix doivent être écrasées. Ramollir le beurre à température ambiante. Mélanger les noix, le lait concentré et le beurre. Mettre au réfrigérateur un moment. Remplissez le tube cake avec la crème prête à l'emploi et mettez-le sur un plat.
