La pâte feuilletée à la crème sucrée est un régal pour compléter votre dîner. Le gâteau est facile à préparer, mais malgré cela, il a un goût incroyablement délicat.
Ingrédients pour la pâte:
- margarine - 250 g;
- vinaigre (3%) - 1 cuillère à soupe;
- farine tamisée - 3 verres;
- crème sure faible en gras - 250 g.
Ingrédients pour la crème:
- farine de blé - 2 cuillères à soupe;
- oeuf - 1 pièce;
- beurre faible en gras - 300 g;
- lait 25% matière grasse - 2 tasses;
- sucre - 2 tasses;
- sucre vanillé (au goût)
Préparation:
- La première chose à faire est de ramollir la margarine (laisser à température ambiante pendant 15 minutes) puis de l'écraser à la fourchette. Ensuite, broyez la margarine molle avec de la crème sure. Versez une cuillerée de vinaigre dans le mélange de margarine et de crème sure. Ensuite, versez la farine dans le mélange et pétrissez rapidement la pâte.
- Refroidir la pâte pendant 30 minutes. Divisez la pâte refroidie en 7 morceaux égaux. Roulez chacun d'eux dans un gâteau mince.
- Cuire chaque tortilla au four à 200 degrés. Broyer l'un des gâteaux en miettes fines pour le saupoudrer. Mettez le reste des gâteaux à refroidir au réfrigérateur.
- Maintenant, vous devez commencer à faire de la crème sucrée. Vous devez d'abord préparer la crème glacée. Vous devez prendre un œuf et le mélanger avec de la farine de blé. Diluez le mélange avec du lait froid (n'utilisez qu'un demi-verre). En remuant, versez le mélange dans le lait restant, qui doit être préalablement bouilli. Portez tout ce mélange à ébullition. Ajouter ensuite le sucre vanillé et réfrigérer.
- Ensuite, vous devez ramollir le beurre de la même manière que la margarine. Moudre le beurre mou avec le sucre cristallisé. Ensuite, versez lezion dans le mélange en petites portions à une température de 30 degrés. Battre le mélange de lézon et de beurre jusqu'à l'obtention d'une masse aérée.
- Enfin, vous devez récupérer le gâteau. Les gâteaux, qui ont refroidi à ce moment-là, graissent avec de la crème et se connectent fermement. Enduire généreusement les côtés et le dessus du gâteau de crème et saupoudrer de chapelure cuite.
Vous pouvez décorer le gâteau avec des baies et des fruits frais, ils ajouteront de la fraîcheur au gâteau sucré.
