Les plats cuits au four sont à juste titre considérés comme beaucoup plus sains que ceux cuits à la poêle. Si vous recherchez une alimentation saine, essayez cette simple et délicieuse pomme de terre feuilletée au poulet. Du fait que les pommes de terre ne sont pas frites dans l'huile, mais sont trempées dans de la graisse de poulet, elles sont moins nutritives. De plus, le processus de cuisson lui-même ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.
Il est nécessaire
- - Pilons de poulet (cuisses, ailes) - 800 g;
- - Pommes de terre - 2 kg;
- - Oignons - 4 pièces;
- - Mayonnaise - 400 g;
- - Fromage à pâte dure - 400 g:
- - Aneth frais - 1 bouquet;
- - Huile végétale - 2 c. je.;
- - Poivre noir moulu;
- - Le sel;
- - Plaque de cuisson.
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre et les oignons. Coupez l'oignon en quartiers en rondelles, les pommes de terre en fines tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur maximum. Disposez-les séparément les uns des autres dans des plats séparés. Versez 200 grammes de mayonnaise sur les légumes hachés, mélangez bien et laissez mariner une heure, recouvert d'un couvercle ou d'un film alimentaire.
Étape 2
Rincer la viande de poulet sous l'eau courante, sécher et mettre dans un bol. Frotter le poulet avec du sel et du poivre noir. Ajoutez-y les 200 grammes de mayonnaise restants, remuez, couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez pendant une heure.
Étape 3
Une fois l'heure écoulée, allumez le four en réglant la température sur 220 degrés. Prenez un grand plat allant au four et badigeonnez-le d'huile végétale. Disposez les pommes de terre dans la première couche et étalez-les uniformément. Ajouter du sel au goût et quelques pincées de poivre noir moulu. Déposez ensuite les oignons. Ajouter la viande de poulet en dernier.
Étape 4
Cuire les pommes de terre feuilletées au poulet au four pendant 50 minutes. Pendant ce temps, râper le fromage sur une râpe grossière et hacher l'aneth. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, retirez la plaque du four, ajoutez le fromage à l'aneth râpé et faites cuire encore 10 minutes.
