Le cheesecake est l'un des desserts les plus délicieux et les plus appréciés. Délicat, aéré, avec un goût léger et un arôme spécial. Le dessert à la fraise conviendra à tous les événements et prendra une place triomphale sur votre table.
Il est nécessaire
- - 150 g de biscuits;
- - 100 g de beurre fondu;
- - 400-500 g de mascarpone;
- - 400-500 g de fraises (fraîches ou surgelées);
- - 2 œufs de poule;
- - 50 g de sucre cristallisé;
- - 1 c. vanilline;
- - 1 cuillère à soupe. l. Gélatine;
- - 100 ml. l'eau;
- - 50 g de myrtilles (en déco, facultatif).
Instructions
Étape 1
Broyez les biscuits, il est bon d'utiliser un mixeur pour cela, faites fondre le beurre. Mélangez le tout dans un bol.
Étape 2
Placez le papier sulfurisé au fond du multicuiseur. Ensuite, mettez une masse de biscuits écrasés et de beurre en une couche dense.
Étape 3
Casser les œufs dans le fromage à la crème, bien mélanger. Ajouter la vanilline, tout le sucre, quelques morceaux de fraises (environ 100-200 g).
Étape 4
Mettez dans un multicuiseur dans une deuxième couche. Démarrez le multicuiseur avec la fonction de cuisson et attendez 50 minutes. Une fois terminé, laissez reposer encore une heure. Réglez ensuite la fonction "Chauffage".
Étape 5
Hachez les fraises restantes et broyez-les en petits morceaux, il est préférable de les hacher dans un mélangeur. Ajouter la gélatine dans un verre d'eau tiède, attendre la dissolution complète. Mélanger la gélatine dissoute avec les fraises hachées.
Étape 6
Mélanger la masse de fraises avec une base préalablement refroidie. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Étape 7
Peut être garni de baies et servi.
