Le secret d'une bonne pizza délicieuse pour certaines personnes réside dans la base de la pizza elle-même. Certains aiment la base croquante et fine, tandis que d'autres aiment le moelleux. Comment faire une pâte à pizza ordinaire sans levure ?
Il est nécessaire
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- Farine de blé - 4 cuillères à soupe;
- sucre - 1-2 c.
- oeuf - 1 pièce;
- levure - 20 g;
- lait / eau - 1 er;
- huile végétale -3-4 c. cuillères.
Instructions
Étape 1
Verser le lait chaud dans une casserole et dissoudre la levure.
Étape 2
Ajouter la farine tamisée, le sucre, le sel, les œufs.
Étape 3
Pétrir le tout pendant 7 à 10 minutes pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Étape 4
Ajouter un peu plus de lait ou d'eau si le liquide de mélange est faible.
Étape 5
Ajouter l'huile à la fin du lot, remuer légèrement, placer dans un endroit chaud et couvrir la casserole avec un couvercle.
Étape 6
2 heures après le pétrissage, lorsque la pâte lève fortement, il faut la pétrir.
Étape 7
Après environ 40 minutes de plus, lorsque la pâte a atteint son maximum de levée, elle coulera progressivement. Vous devriez faire un entraînement de plus et le mettre sur la table. La pâte est prête.
