Cette salade grecque est délicieuse, légère et fraîche. Il ne laissera indifférent aucun gourmet. Surtout cette salade conviendra à la saison où les magasins regorgent de pastèques et il est impossible de passer à côté de ce fruit sucré.
Il est nécessaire
- - une pastèque
- - 150g de feta
- - 5-6 pièces. noyer
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vin rouge demi-sec
- - 1 cuillère à soupe. cuillère de miel
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- - vinaigre balsamique
- - Olives
- - sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Placez la pastèque et le fromage au réfrigérateur à l'avance pour garder les ingrédients au frais. Couper la pastèque refroidie en petits quartiers. Retirez délicatement la pulpe avec un couteau et coupez-la en petits morceaux. Couper le fromage en petits cubes.
Étape 2
Mettre la poêle sur le feu et hacher. Dans une poêle chaude, faites revenir les noix jusqu'à ce qu'elles soient dorées et râpez-les.
Étape 3
Pour faire une vinaigrette, mélanger le vinaigre balsamique avec du vin, de l'huile d'olive et du miel dans un bol profond. Ajoutez un peu de poivre noir. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 4
Mélanger délicatement la pastèque avec le fromage, saupoudrer de noix râpées et verser sur la vinaigrette. Ajouter une petite quantité d'olives. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe comme décoration. La salade juteuse et vivifiante est prête à servir.
