Une salade très simple et belle qui peut être utilisée pour décorer n'importe quelle table de fête. La recette n'est pas compliquée. La salade s'avère être diététique, adaptée à n'importe quel plat d'accompagnement.
Il est nécessaire
- - 150 grammes de filet de poulet,
- - 100 grammes de pleurotes ou autres champignons,
- - 3 tomates,
- - 3 concombres,
- - 150 grammes de fromage à pâte dure,
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure,
- - sel au goût,
- - 20 grammes de raisins secs.
Instructions
Étape 1
Rincer la poitrine de poulet et faire bouillir dans de l'eau salée.
Étape 2
Lavez les pleurotes, coupez-les en gros morceaux. Faites frire les pleurotes dans l'huile de tournesol, ne les faites pas trop cuire. Si vous le souhaitez, faites mijoter les champignons sous un couvercle à feu doux, après avoir évaporé le liquide, retirez le couvercle et faites frire. Cela fera cuire les champignons plus rapidement.
Étape 3
Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en petits cubes. Utilisez une râpe grossière pour retirer la peau des concombres. Couper la viande bouillie en petits morceaux.
Étape 4
Dans une tasse volumétrique, mélanger les pleurotes avec la viande et la moitié du fromage râpé, saler, assaisonner de mayonnaise, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Placer la garniture sur une assiette large et former un demi-cercle. Placer les tomates sur la garniture. Étaler le reste du fromage en arc de cercle pour former la pastèque. Utilisez des concombres verts râpés pour former l'écorce de la pastèque. Décorez la salade de raisins secs (les raisins secs sont nécessaires pour former les graines). Les raisins secs de la salade peuvent être remplacés par des olives. Réfrigérer la salade pendant environ une demi-heure, puis servir.
