Préparez une recette exotique: de la viande aux bananes. À première vue, ces produits incompatibles donnent des résultats étonnamment bons. N'oubliez pas que vous devez utiliser des bananes vertes.
Il est nécessaire
- - 600gr. filet de bœuf;
- - 2 cuillères à soupe. beurre;
- - un œuf, un jaune; deux bananes;
- - un oignon;
- - 3 cuillères à soupe de crème; 1 cuillère à soupe de farine;
- - poivre, sel;
- - chapelure;
- - 1 cuillère à soupe de raifort râpé, 1 pincée de sucre
Instructions
Étape 1
Couper le bœuf en fines couches à travers les fibres, battre avec un marteau. Faire fondre 1 cuillère à soupe dans une poêle préchauffée. beurre et faire frire des deux côtés pendant 6 à 8 minutes.
Étape 2
Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur, bien les rouler dans la farine, saupoudrer de sel, d'épices, puis les tremper dans un œuf, dans la chapelure et les faire frire dans une poêle. Vous pouvez utiliser l'huile qui reste des steaks.
Étape 3
Mélangez la crème, le raifort râpé, les jaunes, mélangez-les avec la sauce restante de la friture des bananes. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du sucre. Versez ensuite le mélange obtenu sur les steaks.
