D'accord, cela semble un peu inhabituel et intrigant ? L'air sentait la magie ! Tu le sens? Et si vous avez hâte de le laisser entrer chez vous, alors asseyez-vous, une master class sur la préparation de crêpes en bouteille commence !
Qui n'aime pas les crêpes ? Probablement, une telle personne ne peut pas être trouvée avec le feu pendant la journée. Et si tout le monde n'aime pas cuisiner des crêpes, alors l'écrasante majorité des gens aimera certainement manger de beaux hommes luxuriants et vermeils. Et comme ils sont bons avec de la crème sure et de la confiture de baies ! Mmmm, lèche une cuillère !
Un peu d'histoire
Les crêpes ont commencé à être consommées en Russie au 11ème siècle. Il existe de nombreuses théories sur leur naissance. L'un d'eux raconte un incident intéressant qui est arrivé à une hôtesse négligente. Une fois, elle a laissé distraitement de la gelée d'avoine dans le four. Et quand elle est revenue à elle, la gelée était visiblement dorée et s'est transformée en quelque chose de délicieux. Après avoir mangé le plat, la malheureuse hôtesse s'est rendu compte qu'il était délicieux et a commencé à préparer spécialement des crêpes pour sa famille. Par la suite, l'information s'est répandue dans tout le quartier et le nouveau plat miracle s'est généralisé. Alors crêpes en Russie et a pris racine. Ils ont commencé à être utilisés lors des commémorations, traitant les pauvres avec eux afin qu'ils se souviennent du défunt. Et après un certain temps, ils sont devenus l'attribut principal de Maslenitsa. Dans leur apparence, ils ressemblaient à un soleil éclatant et personnifiaient la venue du printemps suivant.
Recette classique
Si vous aimez les crêpes depuis longtemps et chèrement, mais que, parfois, vous ne trouvez pas le temps de préparer une friandise, ne vous découragez pas. La fantaisie humaine est vraiment inépuisable, le processus ne s'arrête pas. Il a roulé jusqu'à cet endroit. La méthode de fabrication des crêpes préférées de tous dans une bouteille prétend vraiment être un noble original. Cette recette vous fera gagner du temps sur la cuisson, mais pas au détriment de la qualité. Par conséquent, si vous avez à nouveau une envie insupportable de vous régaler de crêpes et que vous aurez la flemme de les cuisiner, souvenez-vous de cette façon simple et rapide. Alors, afin de réaliser un miracle culinaire, faites le plein de l'ensemble de produits suivant:
- lait - 0,6 litre;
- huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- œufs - 2 pièces;
- farine - 20 cuillères à soupe;
- sel - une demi-cuillère à café;
- sucre - 3 cuillères à soupe.
Prenez un bol profond et mélangez-y les ingrédients en vrac: farine, sel et sucre. Trouvez une bouteille propre de 1,5 litre dans la cuisine et fixez un entonnoir à col large à la base de la bouteille. Versez délicatement la farine et les épices dans la bouteille. L'étape suivante consiste à y ajouter des œufs et à verser du lait et de l'huile végétale. Allumez maintenant la mélodie incendiaire hawaïenne et, en dansant, faites tourner la bouteille. Et puis imaginez que vous êtes un shaker et secouez vigoureusement la bouteille aux sons rythmés. Faites-le jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien et chaleureusement mélangés. Ne vous apitoyez pas sur vous-même, secouez bien. La masse doit devenir homogène.
Vous êtes dans la dernière ligne droite. Faites chauffer la poêle, ajoutez de l'huile et pressez de belles crêpes symétriques directement de la bouteille. Ou vice versa. Vous pouvez les rendre extrêmement asymétriques, par exemple en forme de cœur ou de flaques d'eau. C'est tout! Faites-les griller des deux côtés jusqu'à ce que leurs joues soient légèrement dorées et croustillantes. Les crêpes express sont prêtes ! Invitez vos amis, vos petites amies ou les membres de votre foyer et offrez-leur de délicieuses crêpes rouges avec de la crème sure ou votre confiture préférée !
Crêpes maison luxuriantes dans une bouteille
La recette suivante de crêpes en bouteille séduit également par sa nouveauté et son approche non standard. Convenez que les crêpes sont une friandise si intéressante, dans la préparation de laquelle, bien qu'il soit possible de fantasmer, c'est plutôt difficile. Par conséquent, la plupart des femmes au foyer suivent les sentiers battus, en utilisant le même ensemble d'ingrédients. Mais si vous le souhaitez, il y a une place pour l'expérimentation partout. La prochaine méthode de cuisson sera différente des canons habituels. Pour des crêpes innovantes, vérifiez votre réfrigérateur pour la sélection d'aliments suivante:
- 300 ml de lait;
- 1 oeuf;
- 300 ml de "lutin";
- 300 grammes de farine;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude;
- une demi-cuillère à café de sel.
- 2 cuillères à café de levure.
Comme dans la recette précédente, plongez tous les ingrédients en vrac dans la bouteille à l'aide d'un entonnoir. Battez l'œuf séparément pour que les crêpes soient bien moelleuses. Ajoutez maintenant le beurre, le lait et le Sprite. Et rappelez-vous comment dans la première recette? C'est vrai, allez allumer la rumba énergique. Au rythme de la danse, puis jusqu'à ce que le biceps commence à se déchirer sans pitié, balancez la bouteille. Lorsque vous constatez que la masse a acquis une structure homogène, sans cesser de danser, chauffez la poêle et pressez-y de fins morceaux de pâte. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient ambrées. Cette fois, ils s'avéreront beaucoup plus magnifiques que la précédente. C'est la magie de "Sprite". Il a été découvert expérimentalement et perfectionné par l'expérience. Par conséquent, en cas de doute, avez-vous vraiment besoin d'une boisson gazeuse ? Chassez tous les doutes. Assurez-vous de le prendre pour la pureté de l'expérience.
En attendant, les proches étaient déjà fatigués d'attendre. Ne les tourmentez pas, disposez les crêpes sur des assiettes, complétez-les avec du miel, de la confiture ou de la crème sure et commencez le régal ! Si vous le souhaitez, vous pouvez faire les crêpes non pas sucrées, mais copieuses et les farcir de poulet ou de viande ! Bon appétit!
Crêpes au chocolat
Si vous avez déjà essayé les deux recettes, mais que cela ne vous a pas semblé suffisant, voici une bonne nouvelle. Vous pouvez aller plus loin et cuisiner des crêpes rouges non ordinaires, avec lesquelles vous ne surprendrez personne, mais des chocolats. Les enfants les aimeront particulièrement. Le goût s'avérera inhabituel et la couleur encore plus ! Donc, si vous décidez de maîtriser de nouveaux "Everests culinaires", alors allez-y - vers l'inconnu. Pour leur naissance, l'ensemble de produits suivant doit être appelé à l'aide:
- 500 ml de lait;
- 500 grammes de farine;
- 2 oeufs;
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- une cuillère à café de sel;
- une cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 2 cuillères à soupe de cacao ou de caroube;
- barre de chocolat noir.
Vous avez probablement déjà deviné que vous devez agir selon le schéma précédemment répété. C'est-à-dire, versez d'abord tout dans la bouteille, y compris le cacao. Si vous mettez de la caroube exotique à la place du cacao, le goût sera alors plus prononcé, mais avec une légère amertume. Lorsque le gros est à l'intérieur, ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception du chocolat. Vous en aurez besoin à la fin. Mélangez bien tous les ingrédients, secouez-les soigneusement et envoyez-les dans une poêle chaude.
Les enfants seront un plaisir indescriptible si les crêpes, en plus de leur couleur et de leur goût complexes, ont également une forme inhabituelle. Vous pouvez faire des saucisses crêpes au chocolat ou des chenilles ! Après les avoir fait frire des deux côtés, placez-les sur une assiette, mais pas l'un sur l'autre, mais côte à côte. Maintenant, dans un bol profond, râpez le chocolat sur une râpe fine et saupoudrez de friandise pendant qu'elle est chaude. Le chocolat fondra et sera délicieux sur des crêpes brunes ! Vous pouvez ajouter une banane coupée en tranches à une friandise, en faisant, par exemple, des émoticônes amusantes. Si les enfants trouvent le dessert amer, ne prenez pas du chocolat noir, mais du chocolat au lait, ou ajoutez simplement du lait concentré bouilli aux crêpes! Assurez-vous d'essayer cette recette. Après tout, il a de solides avantages - rapide, savoureux et original !
Ce ne sont là que quelques-unes des options possibles pour faire des crêpes en bouteille. Si vous aimez l'idée même de leur exécution, vous pouvez facilement l'adopter pour d'autres produits de boulangerie - des crêpes par exemple ! Bonne cuisine !
