La conception de cuisson originale peut être appliquée à n'importe quel gâteau rond avec votre garniture préférée.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 500g de farine;
- - 10 g de sel;
- - 90 ml d'huile d'olive;
- - 200 ml de vin blanc sec;
- Pour remplissage:
- - 1 oeuf;
- - 350 g d'épinards bouillis;
- - chapelure;
- - sel poivre;
- - 350 g de ricotta;
- - 100 g de parmesan râpé;
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte en plaçant tous les ingrédients dans un mélangeur avec un crochet et remuez bien jusqu'à consistance lisse. Mélanger les épinards et la ricotta, ajouter le parmesan, l'œuf, le sel et le poivre. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 2
Divisez la pâte en deux. Rouler chacun pour former deux cercles de 30 cm de diamètre. Saupoudrer de chapelure sur le premier cercle (base) où se trouve la garniture afin que la pâte ne devienne pas aigre.
Étape 3
Étaler la garniture au centre et "anneau" autour du cercle, saupoudrer de parmesan râpé. Recouvrir le gâteau d'un deuxième cercle et bien sceller avec une fourchette.
Étape 4
Placez un petit bol au milieu de la tarte et appuyez dessus pour faire une dépression.
Étape 5
Couper la pâte sur les bords en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur. La ligne de coupe doit aller de l'indentation faite par le bol jusqu'au bord.
Étape 6
Enroulez chaque morceau autour du cercle entier. Cuire la tarte à 180°C pendant 30 minutes.
