Les côtelettes de viande de dinde sont juteuses, douces et en même temps diététiques. Un minimum d'ingrédients est requis, et le résultat sera bluffant. Les pommes de terre empêcheront la viande hachée de se dessécher, rendant le plat plus juteux. Vous pouvez ajouter des herbes et vos épices préférées si vous le souhaitez.
Il est nécessaire
- - poivre noir moulu - au goût;
- - sel - au goût;
- - eau bouillie - 0,5 tasses;
- - oignons - 1 pièce;
- - pommes de terre - 2 pièces;
- - filet de dinde - 500 g.
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons et les pommes de terre. Vous pouvez utiliser de la viande hachée toute prête ou en faire vous-même. Si vous avez choisi la deuxième option, passez le filet de dinde dans un hachoir à viande.
Étape 2
Coupez les oignons en morceaux et passez également au hachoir à viande. Frottez les pommes de terre sur une râpe moyenne et ajoutez-les à la viande hachée. Versez un demi-verre d'eau, du poivre et du sel, puis mélangez soigneusement.
Étape 3
Bien battre la viande hachée. La qualité de cette action dépendra de la douceur et de l'aération des côtelettes.
Étape 4
Mouillez-vous les mains avec de l'eau et commencez à sculpter les côtelettes. Mettez les produits finis sur une planche à découper. Lorsque la planche est pleine, couvrir les galettes de dinde de plastique et réfrigérer 40 minutes.
Étape 5
Versez de l'huile végétale dans une poêle et mettez-la au feu. Faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Étape 6
Ensuite, baissez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les galettes quelques minutes de plus.
Étape 7
Maintenant, les côtelettes de dinde juteuses peuvent être considérées comme prêtes, vous pouvez les servir à table avec de nombreux plats d'accompagnement, par exemple avec des pommes de terre bouillies et écrasées, du sarrasin, du riz, des pâtes, des cornes. Assurez-vous d'utiliser une variété de sauces, crème sure maison, mayonnaise. En guise de boisson, vous pouvez choisir du lait froid, du kéfir, de la gelée, du thé.
